店名：鍋饕精饌涮涮鍋
地址：台北市中山區大直街13號
電話：02-8509-1868
營業時間：11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
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[台北大直涮涮鍋餐廳推薦/近捷運大直站實踐大學]
每次去吃涮涮鍋的時候，總是會覺得肉片就那幾片
正當開胃要準備大量進攻的時候，肉片就這樣沒了
常常令人覺得吃得不夠過癮!!
今天介紹的這間涮涮鍋就不一樣了，除了肉片數量驚人
價錢部分也相當親民，讓我一試成主顧呢
▲鍋饕精饌涮涮鍋位在捷運大直站旁，靠近實踐大學
每次總覺得在學校附近都能發現這種高CP值的店家
▲鍋饕不同於一般涮涮鍋使用一般的肉品
這邊主打的可是安格斯牛肉專賣呢
▲門口還有貼張海報，現在鍋饕有打卡送肉的活動
看來老闆真的是要讓客人的肉吃不完
▲店內座位分成二人、四人跟六人桌
沒有一般涮涮鍋常見的吧檯坐，不過我覺得坐這種桌椅比吧檯舒服多了
▲翻開菜單，主要分成肉品主鍋、海鮮主鍋
除了頂級海鮮鍋之外，其他的鍋物都不超過400元
有些還有本季特價，甚至有+10元多一盤，相當划算
如果喜歡一些特色湯底的話，也有不同風味可供選擇
之前就有聽過鍋饕的波爾多紅酒牛肉鍋相當特別，所以就點來吃吃看
另外一個主鍋則試點了重量級安格斯雪花黑牛鍋
▲如果想要吃一些愛吃的火鍋料，這邊也有可以加點
而且不同於許多火鍋店單點都要四五十元以上，這邊通通20元
▲點完餐後就先去倒杯飲料，準備大快朵頤
除了有冷飲之外，也有咖啡機，通通無限暢飲
想要喝熱茶的也有茶包可以自行取用
▲醬料的方式採DIY自行調配，鍋饕的配料算是很齊全
特別提醒的是辣椒真的很夠辣，要量力而為
▲今天湯底共選擇兩種，其一是這個冬蟲夏草
走的是養生藥膳的路線，整鍋湯滾起來香氣濃厚
▲我都差點想要問老闆，這個藥材包要去哪買
因為實在是太香啦，改天自己在家也能進補一下
▲另一個選擇的則是店家建議的原味湯底
因為我們有點一份波爾多紅酒牛，適合搭配原味湯
品嘗波爾多紅酒醃過的牛肉原味
▲吃涮涮鍋不可或缺的就是一盤豐富的菜盤了
雖然鍋饕主打的是大盤的肉品，但是菜盤表現也不遜色喔
最重要的是吃多了肉也要吃菜均衡一下啦
▲鍋饕的菜盤相當五顏六色，除了有基本的高麗菜、火鍋料外
還有一些有色蔬菜，更特別的還有紅棗增進湯頭的口感呢
手打花枝漿吃起來相當彈牙可口，比起一般冷凍的花枝丸就是不一樣
▲最特別的是一些火鍋店根本不會出現的，蓮子、荸薺還有菱角
這盤菜盤真的種類相當豐富，菜吃起來也很新鮮
▲只要點鍋類就有附贈主食一份，有飯麵冬粉可供選擇
而飯的部分還有白飯跟滷肉飯，今天就點了滷肉飯來品嘗
▲首先送上的是這個重量級安格斯雪花黑牛
稍微目測一下最少有40片以上，真的是重量級
▲如果單這樣看可能看不出來有多大盤，來跟鍋子還有菜盤比較一下
這盤肉足足是鍋子的好幾倍大，看了就心情很好
▲因為這盤是雪花牛，所以油花的部分相當豐富
下鍋稍微涮了一下起鍋，不管甜度還是口感都非常不錯
果然是不負安格斯黑牛的名氣
▲另一個主餐選擇的就是波爾多紅酒牛肉
看到這個上面的液體，不是牛肉的血水而是紅酒
在點餐的時候，店家很得意地說這是他們家獨創的呢
▲因為這個紅酒醃了牛肉之後，除了紅酒的香氣
也有牛肉的甜味，所以店家特別介紹說可以把這湯汁倒進鍋中
品嘗一下不一樣風味的湯頭
▲不愧是紅酒醃過的牛肉，吃起來真的有重重的酒香
雖然這牛肉沒有雪花牛的油花豐富，但是吃起來一樣很軟嫩，完全不柴
而除了酒香之外，感覺因為經過紅酒的醃製，讓牛肉的甜味更加明顯
▲在點餐的時候店家相當有自信表示他們的蛤蜊SIZE非常大
既然如此，當然要點一份來吃吃看囉
一上桌果然SIZE驚人，每個都比50元硬幣還要大
▲裡面的肉也相當飽滿，煮完這盤蛤蜊之後
這鍋原味的湯頭又更鮮甜了不少
特別推薦大家來鍋饕一定要點蛤蜊，保證不會失望
▲店家現在有活動，只要打卡就送一盤肉
因為我們剛剛已經吃很多牛肉了，所以就選了豬肉
雖說是打卡送的，不過份量可是跟一般單點的一樣，誠意十足
▲送的豬肉是培根豬，屬於油脂較豐富的部位
這部位比較肥一點，不過香氣當然沒話說囉
雖然是送的，但是肉的品質相當不錯
▲最後吃完後還有冰淇淋，可供想要吃的客人品嘗
總結:
這次來鍋饕吃涮涮鍋真是一整個滿足
除了食材的份量跟品質優良外
價錢上也很實惠，CP值相當高
特別推薦超大SIZE的蛤蜊，還有特別的紅酒牛
重量級雪花黑牛也很值得一試唷
鍋饕精饌涮涮鍋
地址:台北市中山區大直街13號
電話:02-8509-1868
營業時間:11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00
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