餐廳名稱：老乾杯 / 台中市政店
消費時間：2015年/3月
地址：台中市西屯區文心路二段209號1樓
電話：04-2254-9777
營業時間：週一至週日 11:30 - 14:30 / 17:00 - 24:00
每人平均價位：商業午餐$580(需一成服務費)
官網：http://www.kanpai.com.tw/kanpaiclassic/
圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/269575549
乾杯系列在燒肉界已有舉足輕重的地位，
台中的乾杯、老乾杯、紅酒乾杯也是品質的保證，
但高品質的肉品相對的也是高價位，
自己之前只吃過精誠路的乾杯，
印象是我的老天爺超好吃的啦~！
吃的好開心然後結帳的時候心在淌血，
平分下來約莫一張小朋友的價格，
飽足程度七分飽…
所以就算真的很好吃但要再前往還是有點需要再想想…
一想到乾杯系列就會立即跟"很貴"兩個字畫上等號，
老乾杯更是該系列最頂級的，
是我心中的夢幻逸品XDDDDD
前陣子朋友告訴我老乾杯平日有商業午餐，
其實沒有想像中的那麼貴，
我立刻眼睛都發亮了~~~
找了一天的平日中午訂了位前往！
一踏入老乾杯給我一種很沉穩的感覺，
採木質設計的裝潢，
延續老乾杯慣有的現代日本華麗風格，
在官網的品牌介紹，
要將老乾杯設計成一個專屬經過歲月洗鍊的「成熟大人的聖地」，
因此於「乾杯」前，綴上一個「老」字。
和乾杯所帶給人的年輕人活潑熱鬧形象做出明顯區隔。
和乾杯的開放式座位也是不同的，
皆是採取包廂式，
隱密性高，不會受別人所打擾。
還有服務鈴耶超可愛的，
但要按好幾下才會有人來哈哈。
午餐的菜單多了套餐的組合，
只有平日中午才有唷，
共有八種選擇價格一律是$580，
選擇性滿多元的，
網站上有完整菜單介紹大家可以看看參考，
點餐時看那麼便宜也會害怕吃不飽，
所以我們決定先各點一個套餐，
如果吃不夠再單點肉品，
四個人總共點了
兩份和牛燒肉套餐、和牛牛排套餐與本日釜飯套餐各一。
菜單中也寫著「老乾杯」的美味 3 大堅持：
1. 頂級澳洲和牛 (重點！重點！重點中的重點！)
2. 倫敦 IWC 金獎的日本吟釀酒滿壽泉
3. 特製美味釜飯
也太令人期待了吧！！！
和牛燒肉套餐
套餐組合的內容有：
本日沙拉、漬物、茶碗蒸、白飯、和牛三種組合、
本日湯品、本日甜點、咖啡或紅茶。
超豐盛的一個set什麼都有耶！
【醬料】
一入座桌上就擺放著整齊的醬料碟，
包括：麻油、醬油、韓式辣醬以及檸檬汁
【本日沙拉】
生菜沙拉吃起來很清爽，
吃完整個開胃！
【漬物】
不愛醃漬類的食物我就沒吃了~
PASS！
【茶碗蒸】
老乾杯的茶碗蒸應該算比較重口味的唷~
滑嫩細緻，高湯很濃郁，簡單卻好好吃！
【白飯】
白飯就比較一般般了，
沒什麼感覺。
【本日湯品】
味增湯也很濃郁，
不會太鹹剛剛好！
【野菜】
肉品旁邊也有簡單的蔬菜做配色，
建議還是稍微烤過再吃，
畢竟和和牛放在一起應該多少都有沾到些血水。
【生菜】
也有免費提供的生菜可以讓你包著肉吃，
但和牛本身太好吃了，
怎麼吃也不會覺得膩，
生菜我完全沒用，
只想直接享用到和牛本身的美味！
【紅茶】
老乾杯的紅茶本身是不加糖的唷，
會另外附上糖漿讓妳做調配，
建議大家加完要攪拌均勻，
我一開始沒弄勻一喝超甜的….
【和牛燒肉】
重頭戲當然是和牛了！！！
燒肉套餐是和牛的三種組合，
骰子狀的"和牛角切腿肉"、
搭配蘿蔔泥的薄片的是"和牛前胸紛雪燒"、
以及有事先調味的"和牛後腹肉"。
這樣等級的和牛最多烤到七分熟左右就好，
有聽過友人說過好的牛肉0分熟都可以，
但我不敢，哈哈。
無法掌握的人看到表面開始出水即可翻面，
千萬不要烤過頭不然就浪費了！
我最喜歡的是和牛角切腿肉，
將骰子狀的和牛烤至六面表面熟了就能入口，
我的老天爺超幸福的啦！！！
又多汁又美味，
肉汁鮮甜真的會讓人捨不得吞下去！
搭配蘿蔔泥的和牛前胸紛雪燒，
烤單面後直接捲起食用，
加入蘿蔔泥一點都不違和也不影響口感，
甚至更加的清爽。
和牛後腹肉已先做醃漬調味，
兩面變色就可以吃了，
肉汁加上烤肉醬的味道融合，
又是一種莫名奇妙的感動哈哈！
不加任何調味的和牛就夠好吃了，
但老乾杯都提供了調味醬就用一下吧XDDDD
也許會有不同的驚喜，
四種調味我比較喜歡醬油或檸檬汁，
很搭，但真的一點點就夠了！
哈，因為肉本身太好吃了，
多點額外的調味我都覺得浪費！
和牛牛排套餐
牛排套餐和燒肉套餐差別只在於肉品，
其它的餐點都是一樣的哦！
是一整塊澳洲和牛牛排耶！！！
看單點價格一塊就要價$900了，
$580的套餐價是不是超佛心的！
油花相當均勻~！
口感細嫩的肉質，
簡單搭配海鹽就超~~~~~~好吃的！！！
真的是亂烤也好吃！
一整塊的和牛牛排以為你切好了，
食用方便！
本日釜飯套餐
日式釜飯：米加上高湯，再加入肉類、蔬菜等季節食材，
以一人份大小的飯鍋煮成的飯。
是老乾杯菜單主打特色之一，
也是飽足感最夠的一份套餐。
燒肉自由配：
凡點選丼類套餐或釜飯套餐，燒肉組合可任選一種，
有和牛、豚羊、海鮮三種，
我們選擇的是豚羊的搭配，
一樣是相當美味，
羊肉完全沒有羶味，
松阪豬口感很脆很Q，
不吃牛肉的人可以考慮點豚羊唷！
【本日甜點】
用餐完畢最後上的一道甜點是布丁，
第一口覺得有點太甜，
但當最上頭的糖漿往下流，
甜度就剛剛好了唷~
吃完甜點真的飽了！
總結：
目前吃過單點的燒肉有乾杯、鹽選以及這次的老乾杯，
單以肉品評分老乾杯直接獲得第一名寶座~！
以大人為主要客群目標，
端出來的食材當然也是最頂級的，
每一口都會讓你想站起來轉圈圈~
沒誇張，真的！
牛肉燒肉組合是我最推的套餐組合，
三種燒肉完全能感受到主廚的用心，
帶來三種不一樣的味蕾盛宴，
所帶給你的口感與層次都是不同的，
滿足度也是最高！
商業午餐套餐真的相當划算，
雖然吃的肉類數量沒很多，
但僅僅花六百多元就可以享用頂級和牛又能吃飽，
可以把商業午餐當作是乾杯系列入門款了，
享用過它的美味以後就算知道單點很貴我還是會想前往試試，
吃完身上一點燒肉味都沒有噢！
想吃頂級的和牛又怕荷包大失血嗎？
老乾杯的午間套餐是你必吃的選擇！
沒錯是必吃！！！