餐廳名稱：堂口 三重埔
消費時間：2015年/3月
地址：新北市三重區三和路二段214號
電話：02-89761510
營業時間：11:00-02:00
每人平均價位：218-388
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：手切牛及海鮮
官網：https://www.facebook.com/pages/%E5%A0%82%E5%8F%A3%E6%B6%AE%E6%B6%AE%E
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這已經是我三訪堂口了
來說說第一次吧
那時剛進店裡只有我一人
服務生很迅速的拿出香草葉水及菜單出現
喝下的第一口水
OS:我的媽呀！這水也太好喝了吧！！
不是我在誇張
光這水就可以把我融化了....
因為第一次來，請店員幫我介紹主打火鍋
澳洲手切牛，特色為濕式熟成72小時
附餐推薦米苔目
醬料推薦果醋醬，清爽不油膩
過沒多久一樓客人坐滿了...
菜盤也先上來了
少不了跟其他店一樣都有火鍋料
但讓人驚艷的是他的蔬菜很甜
看起來也很新鮮
後來問了才知道這是他們自己種
自己當日手摘的
手切牛上了
看起來跟一般火鍋店的肉片長不一樣
因為他是一小片一小片有點厚度
大概0.4-0.5cm之間
吃起來口感軟嫩
牛肉的牛味明顯
很像在吃牛排
好吃！！
離開的時候店員問我口味還習慣嗎？
我說很好吃
我還會再來的
而且水的味道也很特別
很好喝
店員居然說
如果我喜歡喝下次拿瓶子來裝
怎麼這麼甘心（淚）
二訪堂口
店員看到我立馬認出
問我今天想吃什麼
如果有吃海鮮推薦海鮮鍋
後來點了個三珍海味鍋
店員推薦蚵仔丶透抽丶軟絲
問我是否使用跟上次同醬料
想說酸酸的滿好吃就說好
今天附餐我選了粉條
過沒多久
店員跟我說他們今天漁船剛下貨一批花枝
很新鮮
問我要不要吃吃看
然後就送了一盤
我問可不可以生吃
老闆聽到就說你要生吃的話我再切一盤薄的給你
你吃吃看
過沒多久生花枝薄片上來了
真的新鮮
口感Q彈鮮甜
好吃！
過沒多久又招待一盤當日手摘的菠菜
看菜的顏色就知道很新鮮
這時聽到隔壁的太太跟老闆聊天
說她老公有一次來吃飯
喝完湯說這湯頭真的很糟糕
真的很糟糕！！
怎麼會讓人一直停不下來啊？
聽得我在旁一把冷汗的
大嬸你別玩了....
不過平常不愛喝火鍋湯的我
一喝也為之驚艷
真的很糟糕！
湯頭超甘甜
喝的出來不是亂加東西的那種
完全是蔬果的清甜味
超好喝！！
吃到一半問我吃不吃干貝
說4月之後加做串燒
想請我幫他們試吃看看
送上來一顆不算太小
大約10元硬幣大小共四個
烤的剛剛好
不會說不熟也不會說太乾
調味料的味道我就不喜歡了
可能因為我本身很排斥胡椒粉吧
吃了這麼多東西我終於吃到我的海鮮盤了
不過也飽的快塞不下
最後全部料都塞完了
只剩下粉條沒動
所以粉條好不好吃我就無法評估了
這間店真的很熱情
老闆跟店員人都好好
三訪堂口
進到店裡老闆看到我就說
喔～今天比較晚哦
我說不好意思剛下班而已
因為心情有點小悶
想說點杯酒喝喝
問了菜單上的威士忌
結果店員說那個還沒開賣
我看到旁邊有清酒
就直接叫了一瓶
月桂冠210ml請他幫我加熱
招待了一盤新鮮的菠菜沙拉
用的是他們自調的芝麻醬
香歸香但我覺得好鹹
後來老闆又送了一盤比較西式做法的醬
酸酸的雖然吃久也有點鹹但不錯吃
今天點了澳洲羊肩卷
有點讓我小失望
因為我喜歡吃羊騷味很重的羊
越騷我越愛的那麼
可惜這羊騷味淡
不合我胃口
吃到一半副店招待了一盤烤三層肉
喔！這超好吃！不會太硬
肥瘦比例剛好
調味也搭的不錯
完全贏過我的羊肉
好想說再來一盤
哈哈....
過沒多久全店只剩我一人
跟老闆邊聊天邊喝酒
老闆說開這間店的目的不是為了賺錢
只是想做些什麼
不然以這些材料哪可能價格賣這樣
問我有沒有吃過他們家的手切牛
他說這牛肉原本是要拿來開牛排店的時候用的
沒想到有次在家跟朋友吃火鍋沒肉了
拿這塊牛排來吃才意外發現怎麼這麼好吃
才變成店內的主打
後來又問我有沒有吃過店裡的鮑魚
要不要吃吃看
我說我每次來你們都把我餵好飽
我已經吃不下了
結果他說哎呀
這是之後串燒開賣會賣的
你只是當我的白老鼠而已
這理由你可以接受嗎？
我說可以是可以但真的好飽
結果還是送上了兩顆鮑魚...
奶油香味很重
搭配了一些蒜在底下
一起吃真的很好吃
過沒多久又送上了烤茄子
也好好吃也有淡淡奶油香
更多的是茄子的甜味
我說我真的太飽了
要回家休息了
老闆說看我這麼喜歡喝他們家的水
包了一包今天才摘的香草給我
讓我回去自己泡來喝
台灣人情味還是很重的啊（淚）
說真的，我是出了名的歪嘴雞
嘴挑的很
有一間店可以讓我每個禮拜都去一次也不簡單
以他們家的食材用料
我真的很難再踏進其他間涮涮鍋...