餐廳名稱：D&C Bistro
消費時間：2015年/2月
地址：臺北市中山區敬業二路69巷55號 (近捷運文湖線劍南路站)
電話：(02) 8502 5779
營業時間：週一~週五：12:00~14:30、18:00~22:30；週六~週日：12:00~22:30
每人平均價位：1200-2000元不等
可否刷卡：可
推薦菜色：鑄鐵燒蘆蝦、美國特選老饕牛排、美國頂級紐約客牛排(原味)
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圖文好讀版：http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/264958294
(多人聚餐所以拍到不少菜色>///<)
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聽說是很厲害的牛排小酒館，其實門面就隱身在美麗華摩天輪後方的豪宅區當中XD 旁邊
還是餓爸爸餓-我餓我餓XDD
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推開門，發現裝潢用了大量的長形色塊與鏡子，營造出一種現代感~
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感覺服務人員對餐具的排列，是有被要求過的~~ (廢話)
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既然叫作Bistro，怎麼可以少了一整櫃的酒呢~LOL
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店內空間沒有很大，但足夠挑高，吃起飯來就比較輕鬆愉快！接著來看看菜單啦，除了情
人節等特別節日外，平常是採類似王品系列的選前菜/主菜/甜點/飲料的點法~~前菜6選1
、主菜或牛排13選1、甜點3選1(每次不同)、飲料N選1。
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牛排就是這裡的招牌啦！是被譽為「牛排教父」的鄧有癸大廚在「教父牛排」之後又一展
店新作~從價位也看得出來非同小可啦XDD
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可以再加價190元+10%享有單杯的白酒或紅酒；加價220元+10%則有馬鈴薯泥、蒜香蘑菇、
炭烤蘆筍或松露薯條等配菜。這裡的水也是要收水資的唷，60元+10%，但是採用的是義大
利Acqua Panna天然礦泉水，上網查了一下，1000ml裝12入網購價是745元，相當於每
500ml要價31元，也算是高價的礦泉水啦！而且這裡添得很勤，一看到你喝超過一半就開
始跑來添水，算是頗有誠意的！
接著來看看菜色啦！首先是餐前麵包佐橄欖油~餐前麵包超級好吃！外面的皮脆裡面的麵
包部分鬆軟卻有嚼勁，可以充分展現橄欖油的香氣！而且...還是無限供應！讀者可以留
點肚子來吃啊啊啊！不限定只蘸橄欖油，後面的濃湯、牛排殘留在盤底的油、各種主菜的
醬都可以蘸來試試><
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前菜-酥炸軟殼蟹，竟然是完整的蟹型，好可愛XDD
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前菜-鄉村豬肉肝醬派，豬肉與肝醬的混搭有許多層次，第一層是有點像中式韭菜豬肉水
餃的香味，而咬下去第二層則是鬆軟不緻密的鵝肝味和些許豬肉絲的咬勁。而中間的嬰兒
蘿蔔用醋醃漬，吃了很開胃。最左邊的蜂蜜芥末醬小編則完全沒碰XD
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前菜-鑄鐵燒蘆蝦，小編最推的前菜就是這道啦！搭載三隻size很有飽足感的大蝦，並且
底下墊著的似乎是牛排醬汁，而因為有鑄鐵的關係，就算把醬汁都吃光光了還是感覺得到
溫度~
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前菜-主廚推薦沙拉，對於怕一直吃肉的人來說，這裡也有蔬菜供選擇喔。
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另外，這是單點的鑄鐵烤蘑菇~
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每日公司湯有兩種選擇，首先是以簡單的蔬菜丁也弄得很入味的蔬菜清湯~
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再來是模擬咖啡，在上頭加上奶泡的南瓜濃湯~
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稍等一會，喝點義大利的高級水，聊聊天，厲害的主菜就要上來啦！在上菜之前，會先擺
好牛排刀，非常端正霸氣地這樣在右手邊站好XD
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主菜-美國特選老饕牛排 (1850元 +10%)，店家會建議吃三分熟，可是三分熟有點不習慣
，所以小編吃五分熟。等到牛排真正上桌以後，才發現吃三分熟才是對的XD 牛肉本身不
知道是油脂豐富還是嫩的關係，非常地好切也非常地好咬，咬開肌肉組織，四溢的湯汁就
把滿滿的牛味給帶進嘴裡了啊啊啊~低頭看一下鐵盤，油亮亮地，讓人想用麵包好好地把
它們都蘸回來吃掉~ 旁邊的烤蒜頭也是一絕，雖然都還乖乖地躺在自己的「皮」裡，但已
經被熱氣給軟化了呀，用刀叉擠出來，帶點植物纖維但可以說是入口即化。
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來看厲害的切面秀囉！在室內光線和窗外陽光的加成下，肉汁反光得很厲害>< 而且咬起
來外層已經熟透的地方是脆的，也提供了整塊牛排足夠的鹹味。雖然店家也會提供法國鹽
給客人抹，但不用鹽就很足夠囉~ 好吃是好吃，不過小編私心覺得份量還可以再多一點
:P
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主菜-美國頂級紐約客牛排(原味) (1250元 +10%)，坦白說，雖然和前面的老饕牛排有價
差在，但這一道吃起來也是牛味十足，一點都不遜色唷！
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主菜-波士頓龍蝦(整隻) (1880元 +10%)，在臺灣吃龍蝦應該比在波士頓吃還要貴吧QQ 店
家提供了略甜的白醬與用不織布袋子包裝起來的半顆檸檬，很提點龍蝦的甜脆~
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完整的龍蝦身體>< 請在我嘴裡游動吧XDD
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主菜-因為龍蝦飯暫停提供而作為代替的海鮮燉飯~這是軟體動物張牙舞爪的樣子啊啊啊！
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主菜完畢接著是甜點，巧克力奶酪。中間是綿密的冰淇淋兒~
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另外是焦糖核桃雪糕~中間的圓球是綿密的冰淇淋，外圍是口感像是杏仁酥但會融化的核
桃雪糕，搭配苦苦的咖啡凍和底下織成網的咖啡醬~
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最後是茶或咖啡。飲料本身不是重點，倒是這碗鬆脆的紅糖，單吃也頗好吃，不會太甜
:P
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雖然很美味，不過有用餐時間限制2小時，而且2小時到了是會有服務人員不斷地來提醒的
XD 吃得有點小倉促QQ
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食物：★★★★★
氣氛：★★★★☆
速度：★★★★☆
服務：★★★★☆
價位：★★★★
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臺北市中山區敬業二路69巷55號 (近捷運文湖線劍南路站)
Tel: (02) 8502 5779
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營業時間：週一~週五：12:00~14:30、18:00~22:30；週六~週日：12:00~22:30