※ 引述《jullyio (南瓜)》之銘言：
: 手機排版傷眼。
: 昨天跟男友去吃晚餐，男友點了燉飯，吃完半小時後就肚子痛（後來留言其粉絲頁也沒有回應）。我的義大利麵很硬。
: 重點是老闆態度很差，一副痞子樣。餐廳還有其他藝人，對藝人態度就超好。
: 看到有客人進來索取名片，老闆一句：我們沒有名片喔掰啦！超不尊重人，連一句不好意思都沒講。
: 真的大地雷，不知道在紅啥。
之前就有預料到這種事情可能會發生，
尤其在老闆那篇檢討與批評客人的memo之後。
並非說台灣沒有爛客人的存在，
或是我認同奧客的行為。
完全相反：
我看不慣一些惡質消費者的行為，
亦如同看不慣少數餐飲業極差的態度一般。
話說回來，貓下去的確厲害。
就算親身體驗過老闆令人不敢恭維的傲慢，
但舌頭還是很誠實要先恭維他一番：
"把choice牛肉弄到那樣美味真的精采！"
貓下去的義式燉飯我無法接受，
但其他料理諸如沙拉或炸雞好吃兼具新意，
卻又讓人欣賞。
至於整體有無精彩到讓我願意回訪消費，
這部分一直游移不定。
好吃是好吃，但若有機會再去，
那我一定會盡力避開老闆的目光。
但那篇memo後我徹底失望了，
我承認歐洲或香港也有些服務差的餐廳，
但那與傲慢是不太一樣的東西。
姑且不論做餐飲也算一種服務吧，
拿平常做人來舉例好了。
我想應該沒人會願意與一位"傲慢"的朋友深交，
就算功課最優秀的同學，若不懂做人當然人緣也不好。
功課差的同學若有人品，那還是會有很多人喜歡他。
那幹嘛花錢去一家公開批評客人的餐廳呢？
菜做得好就有資格傲慢嗎，
我怎不覺得Robuchon本人難以相處？
我也能列舉許多其他家好吃的餐廳，
老闆態度與傲慢完全沾不上邊，
能力與才華並非不能與人品畫上等號啊。
貓下去我只去過一次：
說真的，除老闆本人外其他服務生笑容可掬，
回答問題也很有耐心。
但不懂為何老闆回答問題如此"殺氣"，
問他菜單裡的東西竟被回嗆：
"啊~不會自已看唷，看懂再來點餐。"
當下有些傻眼，
幸好還有其他服務生願意好好跟我解釋。
付帳時心想老闆這麼兇，客訴大概只能自討沒趣吧，
所以就沒去反映了。
我知道，每位客人忍受的限度不同，
有些人接受，有些則否。
有些可能覺得老闆那樣子算可接受，
有些人則抓狂，
而我只是較偏向後者罷了。

非常同意你說的

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推

我是okay..服務態度還可

之前還在可定位跟不可定位的交界時打電話過去想定位,結果很倒楣被貌似老闆的人接到,因為對答態度不是很好,到底可不可以定位也不說清楚,只想快點掛掉電話,後來過幾週又打去問才遇到一位態度和善願意解釋目前不接受訂位的服務生......

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