※ [本文轉錄自 ChangHua 看板 #1L4EJpf7 ]
作者: gochi2100 (需要飯友) 看板: ChangHua
標題: [食記] 花壇 廣東汕頭沙茶爐 巷仔內的隱藏美味
時間: Tue Mar 24 12:15:44 2015
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店名：廣東汕頭正宗沙茶爐
地址：彰化縣花壇鄉中正路276巷2號
電話：04-7862828(不能電話預約)
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
消費時間：104.3
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圖文網誌版：http://ppt.cc/4mKi
在社團內看到有資深團員推薦這間沙茶鍋
馬上找了我屈指可數的朋友們來吃吃
這間在巷子內 招牌還褪色得很嚴重
也開好幾十年 生意很好 禮拜天晚上是客滿的 不接受電話預約
就是居家的透天厝 毫無裝潢不是吃氣氛的
因為我們都是害羞人
這裡沒有菜單 更不知道價錢 老闆們很忙我們也不敢問
好在ruru小姐有跟同事來吃過幾次 點菜都靠她
湯底就一鍋蔬菜大骨湯 蔥段、豆腐、薑片、高麗菜、番茄等等
蔬菜熬煮就是淡淡清甜味
這裡賣點是沙茶鍋 那當然沙茶就是自製有獨門秘方
因為我從小吃牛頭牌長大的 有沙茶又一定加醬油 (化學嘴)
習慣重口味的 覺得這裡沙茶味比較不重不濕潤
僅代表個人口味 我相信這裡沙茶一定有愛好者
調味部分還有蒜泥 蔥花 辣椒 醬油 跟醋可以加
聽說這裡牛肉必點 是溫體牛 很厲害 超推薦
是說 新手來這裡點餐太困難了
店員就問 牛齁? 就自己送來三盤牛 我們也沒說要幾盤這樣
一盤200 價錢還是我吃完回來查粉絲專頁才知道的QQ
這牛肉ruru小姐激推 阿她的激推理由我忘了
我跟yu小姐認為 有點厚 沒那麼甜美
一樣見仁見智
豬肉一樣是很新鮮
我跟yu都覺得豬肉比牛肉好吃
how先生覺得有一點點粉粉的
花枝丸一樣是ruru激推
彈牙吃得到顆粒
然後現在回家才發現一盤12顆我怎麼才吃一顆 扼
芥藍菜 是隨鍋附的嗎?
這是一篇超不專業食記來著
ruru同事行前推薦