[食記] SEASON(台北大直店):草莓塔

作者: zwk (罔)   2015-03-25 20:26:55
餐廳名稱:SEASON Cuisine Pâtissiartism
消費時間:2015年/3月
地址:台北市台北市明水路397巷2弄22號
電話:25332377
營業時間:週一-週日:11:30到18:00
每人平均價位:低消每人一杯飲料加一份餐點
可否刷卡:可
有無包廂:無
官網:http://www.seedbyseason.com/
有圖有真相
http://bongpost.blogspot.tw/2015/03/season-cuisine-patissiartism.html
春天過了一半,草莓季也即將進入尾聲,偏偏我三月的假少到靠杯(只有兩天QQ),難得
今天不用上班天氣又好,趕緊電話預約了一個六吋的草莓塔並抓著老媽前往SEASON大直店
享用,藉此療癒一下飽受創傷的身心(咦),也算為這個甜美的季節劃上一個華麗的休止
符。
SEASON草莓塔的外觀並不花俏,杏仁塔表面塗了薄薄一層的茉莉草莓果醬,再鋪滿新鮮草
莓,草莓個頭嬌小,每顆約莫一個拇指指結,但顏色豔紅,外型也很飽滿完整,另外也不
規則地淋上雲朵般的鮮奶油香緹來裝飾調味,最後再篩些糖粉,並點綴一朵招牌的三色堇
,看上去十分美麗大方。
塔底的質地較為乾硬,因此有點難切,然而中間填入的杏仁奶油餡就相對顯得鬆軟,而且
散發著溫潤的烘焙香味,與草莓的清新芬芳結合更是誘人,光用聞的就很享受,草莓嚐起
來感覺有經過醃漬,口感較軟,而且偏甜,搭配香緹奶油入口特別對味,讓我忍不住一口
接著一口,幸福到像是有天使在我頭上灑花轉圈圈了。:.゚ヽ(*′∀`)ノ゚.:。
歡樂的時光過得特別快,又到時候講掰掰。
我跟老媽就這樣吃吃喝喝到人家快打烊了才準備走人,結帳時bass oppa(鍵盤柯南事後
追查這位哥就是店長,叫做Paddy)用那依舊迷死人不償命的醉人嗓音問我是不是帶媽媽
來過生日(其實不是),然後還招待了一份名叫Sunday Morning的切片蛋糕讓我們外帶,
簡直貼心到犯規。
可惜的是回到家時蛋糕已經走樣,所以沒辦法拍照留戀,但風味還是很棒,扎實有彈性的
杏仁蛋糕上先後交疊著柳橙奶油與咖啡奶油,嚐起來十分順口,並且甜而不膩,裝飾著金
箔的柳橙糖片除了提味,也使蛋糕看起來更加美觀,最令我感到驚喜的就是那個烤吐司丁
了,雖然味道平凡無奇,卻也十分點題的把咖啡與柳橙等其他素材給結合在一起,真的可
以由此聯想出一個慵懶的假日早晨了。

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