餐廳名稱：一吃獨秀
消費時間：2015年/3月
地址：台北市羅斯福路4段136巷1弄11號
電話：02-8369-2905
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：$50
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：滷肉飯、臭豆腐、米粉羹
官網：無
[公館] 媽媽的店 – 一吃獨秀（綠色臭豆腐）
第一次吃的時候只是剛好路過，填個肚子，從來也沒想說會成為一周吃三天以上的常客。
令我印象最深的是第一次吃它的滷肉飯：「案＃％，跟我媽煮的滷肉飯味道一樣耶！！」
覺得神奇，因為媽媽用料都是不惜血本的。
後來吃阿姨煮的其他菜味道也是一樣，很乾淨、單純，不會覺得吃完嘴巴渴渴的。可以跟
水源市場旁邊生意很好的店（ㄒ家）比較，第一次吃覺得很好吃、很香，又開很晚，夜貓
子的我有陣子也常吃，但吃完總覺得身體好像有點不順（？），是比較油嗎？還是加了味
精？飲料太甜？我也不太懂，但就是沒有回家吃飯的感覺。
跟阿姨越來越熟之後，我也可以進出她的廚房，她都說沒吃飽的話自己加飯。我就偷看她
的用料。不用味精，其他用的東西蠻多都是見過的牌子（味丹、萬家香、泰山…），曾經
還用橄欖油炒菜（現在改用葵花油），炸豆腐的油用豬油而不是夜市最常見的大成沙拉油
。請客人喝的茶用老家種的茶葉泡的，無糖。是不是這些原因使得味道很樸實而乾淨？
另外阿姨人也很好，開始跟她還沒那麼熟時，生病想要喝熱湯，但她沒有賣。隔天阿姨市
場買買材料就煮了蛤蠣薑湯粥給我吃。常常問客人有沒有吃飽，沒吃飽可以加飯。
一家對我這麼重要的店，卻常常不知道怎麼跟別人說，就我不會特地帶朋友回家吃媽煮的
飯啊（「誒我媽煮的飯很好吃喔」= =肖誒）。我會帶他們去吃更有特色夜市小吃，但我
自己平常卻不太吃的那些東西。
想跟大家推薦一家不知道怎麼推薦的店，如果平常煩惱不知道要吃什麼，又怕吃到奇怪的
油、食材，可以來吃吃看。媽媽的味道。
Ps 1.旁邊有家很小的店，在水果行旁邊，只有賣油飯、滷肉飯、雞肉飯…少少幾樣，感
覺也是這種類型的小吃。我跟它沒那麼熟但也不錯～
2.阿姨好像要賣便當了？如果想訂可以問問看。