餐廳名稱：Ivan Patisserie Taitung 伊凡法式甜點
消費時間：2015年/2月
地址：台東縣台東市四維路三段152號
電話：089-229979
營業時間：週二 ~ 週日14:00 ~ 20:00
每人平均價位：NT 50 ~ 330，無低消限制
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：杜樂麗花園、巴黎聖黑路、檸檬塔、檸檬磅蛋糕
詳細圖文版：
http://newcandies.blogspot.tw/2015/03/ivan-patisserie-taitung.html
推開飯店大門那瞬間，立即穿越時空，來到了法國巴黎。
Ivan Patisserie Taitung 伊凡法式甜點，位於翠安儂風旅 1F。
飯店的前身是黃文章婦產科，現在改裝為法式風格飯店，
外觀走異國風，佇立在四維路上，特別醒目。
一樓的飯店交誼廳，其實就是用餐區域，分為兩區。
靠近大門的區塊，走的是歐洲鄉村、清悠路線，桌椅均木製。
一樓櫃台對面的玻璃牆內，正是另一區。
多半是沙發座椅，裝飾品與畫作都和外面那區的風格大不相同，
營造出高尚優雅的復古格調。
在這個室內空間裡，有個茶水自助吧，黃色水壺內裝的是散發著清新香氣的義大利檸檬水
若不是主廚的貼心提醒，還真的不會注意到它。
伊凡法式甜點的營業時間是每週二~週日14:00~20:00，但甜點若提早賣完，就提早打烊囉
目前下午茶的優惠組合是
甜點x1(任選) + 飲品x1(任選) + 磅蛋糕x1 + 馬卡龍x1=NT 280
不收服務費，除了過年期間收10%。
優惠組合價格看似高昂，但細看價目表後發現，真的挺划算的。
飲品不貴，有咖啡、茶兩種，甜度固定，介於NT 70~100。
甜點、奶茶都是使用初鹿鮮奶調製。
甜點師傅們是七年級生， 畢業於法國藍帶廚藝學校。
各個嚴選自新鮮進口食材的精緻糕點，色彩繽紛，令人驚艷，外觀已先滿足視覺享受。
說實話，蛋糕價位偏高，NT 110 ~ NT 135，但等你品嘗完，再來評斷它貴？！不貴？！
難以抉擇的話，不妨聽一下甜點師傅們的介紹，也許會更容易下手。
接著，你會發現：為了造就這些質感精細的甜點們，製作過程十分費工。
至於磅蛋糕，價位介於NT 320 ~ NT 350之間，馬卡龍一顆NT 60。
另外，現在也有販售手工麵包。
熱經典拿鐵 NT 80，淡淡奶香，口感偏苦。
皇家熟女茶 NT 60，可回沖，是款很推薦的茶品，親民、爽口，無過重的香草味。
經典伯爵奶茶 NT 100，口感上有層次，一開始奶茶香迴盪著，喝完多了股蜂蜜香氣。
肉桂蘋果奶茶 NT 100，出乎意料的順口，很特別的味道，肉桂 & 蘋果香氣各半。
檸檬塔 NT120
下方塔皮很酥硬，內有海棉蛋糕，中層檸檬酸，上層奶油微甜，整體口感清爽，不嗜甜者
可試試這款。
柳橙磅蛋糕 NT350
蛋糕微甜，仍保有水份，柳橙與奶油香氣足。
巴黎聖黑路 NT130
由三顆泡芙組成的聖黑路，外型吸睛。
下方餅皮偏濕潤，上方的鮮奶油和泡芙內餡不同，多了層次感，牛奶香氣濃且滑順不死甜
法國最具代表性的甜點之一 ──馬卡龍 NT60，外酥脆、內濕軟像果醬，而且甜...爆了
紅色是覆盆子口味，白色是茉莉花，綠色是開心果，最愛花香系列。
杜樂麗花園 NT 130
如少女般清甜，覆盆子慕斯綿密，令人驚奇的是塔皮上方多了份清脆口感，答案請自行
發掘~我們聽到正解時，頗訝異的！！
檸檬磅蛋糕 NT 320
外層檸檬糖霜入口即化，是種奇妙口感，磅蛋糕如蜂蜜蛋糕般，不同的是更為紮實。
巴黎歌劇院 NT 110
巧克力、咖啡奶油霜、杏仁蛋糕等交錯其間，口感豐富且濃郁，巧克力愛好者絕對不能錯
過。
草莓圓舞曲 NT 130
上層如海棉蛋糕般口感，內層是奶酪，整體柔軟綿密，如圓舞曲般滑順。
Ivan Patisserie Taitung 伊凡法式甜點，主打「法式」路線，所以甜點大都偏甜。
不過，比起去年年初的第一次拜訪，現今已不甜許多了，建議搭配不甜的飲品。
整體而言，這裡的甜點絕對能夠抓住眾人目光，多層次的華麗口感能夠滿足你的味蕾。