2015年3月
好像真的來到香港~
越來越多家香港的飲食店進軍台灣，
其實料理本來就是互相交流融合的結晶，
符合當地口味和習慣，在香港也不難看見台灣的熟悉身影。
不過來到"萬芳冰室"真的有種硬生生直接平行輸入的感覺，
從外觀、裝潢、氣氛，還有部份講廣東話的店員，
都讓人覺得此時此刻正在香港的茶餐廳"撐台腳，吹水"
(聚在一起吃飯聊天、聊得天花亂墜)
http://ally701.pixnet.net/blog/post/416868688
(無音樂。有圖真相網誌好讀板)
晚上還不到6點，
餐廳外已經聚集很多候位的人潮，
首先告知店員用餐人數，
之後店員會大約告知等候的組數及大約等候時間，
如能接受便會發放號碼牌，
拿了號碼牌就必須在門口等候叫號。
菜單有分午晚餐和下午茶兩種，
供應的時間不同，菜色也有許多變化。
以午晚餐來說，
這裡的選擇大多以主食，吃的飽的餐點為主，
比較沒有類似其他茶餐廳的配菜、小點可選。
而菠蘿包則是全天供應，直到當天賣完為止。
(香港人習慣是早上才吃菠蘿包)
檸檬茶本身就已經有甜味，
加入檸檬擠壓，增加酸度綜合一下，
甜度再降低一點會更好，
表現中規中矩。
"鴛鴦"的表面上還飄浮著咖啡粉，
攪拌均勻後，
不會過甜，還帶著港式咖啡的微酸味，
茶香濃郁，喝起來滿順口的。
"生煎洋蔥豬排飯"
長型米粒淋上醬汁，直接吃滋味就十分不錯，
不要看豬排白白的沒有醬色，
其實醃製的十分入味，
不會一入口就醬香濃郁，
而是越咀嚼內涵會慢慢釋放，越嚼越香，
肉質有嚼勁卻不柴。
炒過的洋蔥甜味釋放，辛辣味煙消雲散，
整體搭配的十分出色，
看似平凡的外表下表現得更是出乎意料。
"乾炒牛河"
醬汁收的很乾，
食材全都吸收了醬汁的香氣，
滑而不油，濃郁卻清爽，
單純的使用牛肉片，沒有因為要增加軟嫩度而裹粉失去口感，
整體表現得很討人喜歡。
"生炸雞腿"(可以選擇配沙拉或薯條)
沒有裹粉油炸的雞腿，
外皮十分酥脆，肉質也很滑嫩，
醃製過的香氣微微散發，
表現不俗，可以說是好吃的炸雞腿，
滋味應該也不難想像。
沙拉部份就是加入水果的雜果沙拉，
甜中帶點微酸，
有稍微轉換口味的效果。
"冰火菠蘿包"
外皮十分香酥，內裡鬆軟，
比起台灣口味甜度稍微減低，
搭配有點鹹味的奶油，
甜中帶鹹的好滋味，難怪很受大家歡迎。
稍晚，客人還是絡繹不絕的不停等待，
很多是首次來嚐鮮的客人，
但也有些在開幕短短的時間內，
就立刻熟門熟路的想吃成VIP，
不過這家的口味的確接受度滿高的，
至少我已經在期待下次光臨的時機了。
萬芳冰室
電話:(02)2749-4069
地址:台北市松山區南京東路五段66巷16號
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