店名:錦津澤定食、日式家庭料理
電話:04-22291155 (週二公休)
地址:台中市北區錦新街19號
價格:$40up
用餐日期:2015年3月
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錦新街上的這間錦津澤從多年前就一直在我口袋名單內，但一直沒有時間來嚐看看，這次
跟朋友在附近逛街，因逛到不知道要吃甚麼，一中的小吃攤也沒有新店，魚是就從一中街
慢慢的走過來，然後走到這間日式定食店吃飯哩。該店位於錦新街的南端，比較靠近台中
體育場這一側，外觀沒有很明顯的招牌，所以可能要稍微找一下喔。
店內的位置數還蠻多的，分成內、外、吧檯3區，可能我們來的時候比較晚，所以店內是
沒爆滿的，就被安排在最內側的四人桌用餐。
菜單
這邊的菜單是護貝式劃單的，可以直接拿筆在菜單上劃單，再拿給服務生即可。餐點種類
比我們想像的還多不少，算是還蠻齊全的日本料理店，從刺身、手捲、丼飯、壽司等都有
，另外還有火鍋，這就讓人覺得還妙的XDD，餐點價格大部分也還算平價，也難怪客人有
一直陸陸續續近來。本來想點鮭魚丼飯，結果店員說已經賣光，現在也才約晚上7點就賣
光@_@?生意也太好了!讓愛吃鮭魚的我很殘念阿。
另外還有個人的定食套餐，價格從$140~320，附白飯、蒸物、沙拉、甜點等，感覺還蠻划
算的，所以後來我們幾乎都點這個，如果一起用餐的人數比較多的話，還有雙人套餐可以
選。
免費的熱茶
應該是麥茶，但茶味不重。
招待的毛豆
每桌都繪有送上一份，中規中矩，等餐點上桌時可以先墊墊胃。
日式炸豬排定食 $180
因為沒鮭魚丼飯了...就只好改點這個炸豬排，這間很妙的是炸豬排還有分日式和台式，
但價格都是一樣，這次選的是日式，上桌的時候讓我有嚇到，好像份量有點多耶，可能會
吃不完哩。
定食-和風沙拉
雖然說是附餐，但老闆給的好豪邁，整碗塞到都快滿出來了，有生菜、玉米、洋蔥絲、西
瓜、蘋果、番茄等，淋上日式和風醬後在放上柴魚片，口感鮮脆清爽，用的還蠻不錯的。
定食-白飯
有灑上香鬆增添口感，雖然只是加一點點的，但可以感覺到店家在小地方也是頗用心的。
定食-湯品
本來以為會是老掉牙的味增湯，結果竟然是清湯XDDD，這真的有出乎我的意料，不過也好
，味增湯都喝膩了....。
定食-小菜
用一個小菜碟裝著，共有兩款小菜，分別是泡菜和醃漬梅子，泡菜是屬於台式泡菜，沒有
辣度，微酸微脆，而梅子就挺好吃的，吃完後會很開胃，害我超想跟店員說我不要泡菜可
以再換一顆梅子嗎XDD
定食-日式炸豬排
朋友看到這份豬排就說知道我絕對吃不完的，真的，這份量多到有點可怕，老闆你的豬排
也太大了吧，算一算一份切成十多片，真的會吃到很過癮。
斷面秀
吃炸豬排最怕的就是吃到一堆粉，然後肉比麵衣還薄，那樣都不知道再吃肉還是在吃炸粉
了，一開始點的時候就想到可能會是這種情形，畢竟價格很便宜，但豬排送上桌的時候我
發現我錯了，這間的肉還算厚的，沾上一旁特製的沾醬吃，味道還不賴，外酥內軟，沒炸
到過老，而且這沾醬似乎也不是單純的番茄醬，好像還有加入其他的東西調製，但吃不太
出來是啥就是了。
定食-蒸物
茶碗蒸一碗，在碗底還有銀杏等料，蛋體口感綿細，香氣濃郁，這茶碗蒸蠻有水準的。
定食-咖啡凍
咖啡的味道要等一陣子才會出現，算是還蠻淡的，比較中規中矩。
燒肉丼 $120
這是單點的丼飯，有附贈小菜和甜點。
跟我們想像中的燒肉不太一樣，原本以為是單純的燒肉片、醬汁和白飯，但這間是做成類
似豬肉燴飯，似乎比較偏台式的做法，肉片是給蠻多的，但朋友覺得表現就比較普通。
蒜香鮭魚定食 $240
定食的附餐種類都是一樣的，就只有主菜不同，朋友看到有蒜香鮭魚就很堅持要點，但上
桌的時候又是讓我們再度傻眼，這間的料理似乎都跟我們認知不太相同，我們一開始以為
香煎鮭魚排加上大蒜，但......這看起來一點都不像阿XDDDD，一大塊的物體擺放在碗內
，就是沒看到粉嫩的鮭魚肉。
將這一大塊的東西切開來看，原來裡面真的是鮭魚排，而且頗大塊的，但外面是用蛋皮包
裹，恩~我只能說這樣的做法第一次看到XDDD，這間店真的好酷，味道上還算不錯。
整體來說
定食和餐點的種類很多，份量上也算多，像是炸豬排定食，以學生族群來說CP值頗高的，
在一中附近也沒有類似的店家，所以生意上還蠻好的，如果想吃日式定食可以來這間吃看
看，以上是個人淺見，僅供參考。