餐廳名稱：台北寶萊納餐廳
消費時間：2015/02
地址：台北市北投區學園路1號
電話：(02) 2891-7677
營業時間：11:00 ~ 22:30
每人平均價位：800 ~ 1200
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/196251018
這次也是大學同學的慶生聚餐，由於壽星想要到遠一點的地方吃喝，所以就定在這個國立
臺北藝術大學旁邊的寶萊納啤酒餐廳。以前到北藝大的時候都往往會經過這間餐廳，往往
看到不少人坐在戶外的空間，若天氣涼爽的話視野是挺遼闊的，走上高處空氣也清新一些
，環境倒是挺漂亮的。不過就是交通方式麻煩了些，從關渡站走到餐廳也大概要15分鐘左
右的腳程，就算開車開到關渡也是需要點時間，這種風景果然是有代價的呀。
啤酒餐廳若沒開車來自然要試試啤酒，這裡只有黃啤跟黑啤兩種，另外可以搭配水果做不
同風味，黃啤酒麥香有但不至於太重得不舒服，接受度較高，黑啤酒個人反倒覺得特色不
甚明顯，金色三麥那焦糖香氣的微微苦澀會較得我心，若真要喝會建議黃啤就好了，只可
惜一點就是售價高了坊間啤酒餐廳的兩成以上，稍貴了點若想暢飲就得另覓他處了。
綜合麵包籃本身上桌時還是熱的，還算軟口好咬，肝醬跟奶油的部分有點像知名連鎖牛排
店早期的抹醬，蠻復古式的風格，趁熱吃才好吃，麵包冷了後肝醬的氣味會出來就打折了
。
松露野菇燉飯調味較奶些，菇類的鮮度跟醬汁的鹹度已經很足夠，上頭的松露醬要跟一旁
的油拌開，香氣會變得豐富，建議分食且趁熱吃不然油膩感很容易上來就可惜了，另外風
乾火腿本身有些不討喜，香味是很不錯讓燉飯多了點層次感，但燉飯本身很夠味的情況下
火腿本身的鹹度變得過鹹，咬到反而覺得鹹得礙口，光吃燉飯味道就很夠了。
披薩在寶萊納算是很經典的一道，比起說是披薩倒不如說是鹹派，但把鹹派裏頭的蛋液全
部換成起司，入口時軟口好咬且起司的絲勁迷人，配上什麼料都很吃香，另外烏魚子海鮮
披薩上頭還有一塊烏魚子，單吃有點過硬，感覺磨成粉混入奶醬裡頭會很濃郁許多，整體
就口味上相當好吃討喜，只是價位實在令人卻步。
巴伐利亞綜合燒烤拼盤算是幾道經典菜色的綜合體，包含了德國豬腳、四種肉腸、煙燻火
腿與肉糕，份量十足且價位相對合理許多，尤其肉腸的質感特別好，可以清個嘴巴好好品
嚐裡頭的香氣，每個都各有特色，這盤推薦點食，胃口大的男生一份沒問題的。
美國紐約客巨無霸牛排聽起來22盎司是挺有個性的，換算下來一盎司一百塊就看師傅功力
了，裡頭是漂亮的五分熟，吃起來是沒有筋但咬感扎實且肉汁豐富，脂肪的部分稍脆提供
另一種口感，確實是好吃不過要價稍高，慶生的話很有氣氛，平常點不點就見仁見智了。
寶萊納是連鎖啤酒餐廳，在台灣主打的是德國料理與新鮮的啤酒，但說實在有些菜餚已經
受到在地化的影響，若是想品嚐正宗德國料理可能要挑一下菜色或是另覓他處，因此個人
會將他定義為景觀餐廳，環境算是優美宜人，尤其是北藝大這裡結合了自然景觀跟公共藝
術，在這裡帶小朋友踏青或是朋友們聚餐慶祝是很不錯的選擇。而如果就喝啤酒或品嚐菜
餚來說就相對太貴了些，雖然整體上口味還好，但啤酒就高了兩成以上，餐點更是高了三
四成不只，要價太過不廉，相對坊間就有更好的選擇了。
這裡要說服務生算是很專業，不僅清楚自己店內的各種菜色，還會提供客人菜色的特點跟
注意的事項，以顧客為出發點這點去給予建議相當不錯。比較建議黃啤酒與巴伐利亞拼盤
，以及想欣賞風景的朋友再來即可。