※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1LB9dOFN ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] 新竹 七巧味三星蔥多餅 ～羅東夜市來的
時間: Tue Apr 14 12:38:42 2015
[新竹‧清夜] 七巧味三星蔥多餅 ～羅東夜市來的美味
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42204748
============================================================================
消費時間：2015/03
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
　　週二、週四場的清大夜市，也開幕一個月了。
　　由於場地關係，原本可設攤的數量就有限，上星期又因天氣所故，
來的攤位稀稀落落。
　　就不知道之前吃過的這家來自羅東夜市的七巧味三星蔥多餅，是否還有囉！
　　這蔥多餅，一共有招牌（五香滷肉+蔥）、起士、皮蛋，三種口味。
　　餅的包法與半煎炸的方式與蚵蛋包很像。
　　只是內餡是下層放了滿滿的三星蔥，放上主料後再蓋上滿滿的蔥才把餅皮包起來。
　　醬料可以選辣或不辣，會給不同的醬包。
　　只是滷肉與蔥的風味就頗足，就沒另外加入辣醬。
　　辣醬拿去沾別的物品，風味還不賴喔！
　　這是招牌蔥多餅，餅皮很薄，一咬開就是滿滿的蔥香撲鼻。
　　被油的熱度燜熟的蔥（是包入生蔥段），吃來微帶些辛辣但更顯鮮甜。
　　配上鹹香的滷肉，滋味頗佳。
　　只是餅薄，內餡多數是蔥，這點心就是吃巧不吃飽的小吃啊！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
清大夜市：新竹市建功一路5巷7號　週二、週四