※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1LBeKnsy ]
作者: LFking (小均) 看板: Tainan
標題: [食記][仁德] 輝本土牛肉爐 台南高鐵最近牛肉爐
時間: Wed Apr 15 23:35:07 2015
餐廳名稱：輝本土牛肉爐(仁德)、輝本土牛肉湯爐、仁德阿輝牛肉湯
消費時間：2013.11/2015.4
消費時段：18:00
地址：717台灣台南市仁德區中山路60號
電話：06 270 2647
營業時間：11:00-14:00 16:00-22:00
休息時間： 週一
每人平均價位：100
推薦菜色： 牛肉湯
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：Facebook ( http://goo.gl/MFRCxL )
參考評價：3.5/5☆☆☆☆
完整食記：http://goo.gl/3bCIdo
到台南高鐵車站最近的牛肉湯/牛肉爐
除了之前介紹的六甲村長 ( http://goo.gl/2QY9f8 )，還有就是仁德阿輝，
高鐵站到這裡6km左右
( http://goo.gl/VZCcsG )
肉切大片，配肉多元，不會都是同一部位
這應該可以打敗東門路戰場一堆店家
( http://goo.gl/eQc76s )
每天固定兩時段送肉，保證吃到都是最新鮮的
有些早上送來放到晚上的，小編就不說是哪家了
( http://goo.gl/2SGWB9 )
有些部位切得厚，有些則小塊，可看見老闆下刀有用心
( http://goo.gl/jVSh8S )
對付不同的部位，是牛肉湯店家的每日任務
( http://goo.gl/nn4K15 )
湯頭清爽，牛肉爐的風格
卻又跟三大 ( http://goo.gl/Tp8PFt )、劉家莊等做出區隔
喝的時候尾勁會有一個微微的甘蔗甜
老闆解釋是熬煮12小時以上的湯頭才有
主要是牛肉、牛骨、牛尾和蔬果等等
特別熬牛尾的湯頭實在比較少見
( http://goo.gl/nE0OUd )
菜單以牛肉料理為主
鹽焗牛肉、鹽焗牛舌還是第一次見
( http://goo.gl/zVhTBf )
除了牛肉炒類外，也有東坡肉、三杯雞、蒲燒魚肚等選擇
( http://goo.gl/Xjkhci )
肉燥飯，飯偏硬，普通
不過隨湯附也算高C/P值了
( http://goo.gl/oixiV3 )
炒青菜
( http://goo.gl/65iVZT )
有碎蒜頭，跟牛肉也是蠻搭的
( http://goo.gl/tBjpkD )
老闆時常在網路上宣傳，可以說隨時隨地都在工作呀！
( http://goo.gl/jnvnMe )
生意穩定，家庭客多
( http://goo.gl/syliK5 )
冰箱也有些火鍋料、茶、酒
( http://goo.gl/Qe0AI2 )
佐料區，火鍋店規格
( http://goo.gl/L5992E )
( http://goo.gl/MBEskR )
辣或不辣的牛肉乾200，名片很漂亮
( http://goo.gl/ompKKS )
屠宰業者蘇念成
( http://goo.gl/C2XLVg )
第一次看到這麼清楚的牌子！
http://beeftraceability.naif2.org.tw/trace/
( http://goo.gl/mvGjOI )
從號碼看出牛肉是雲林的張傳忠牧場
為了證明台灣牛肉的好，整個產業都很用力！
( http://goo.gl/x9GZ4u )
當初2013牛肉節的活動看板
(大家就知道小編這篇文章積欠有夠久)
( http://goo.gl/AzAtAs )
明亮的招牌，讓你很難不發現
( http://goo.gl/Lx9EGv )
東門路的阿輝 ( http://goo.gl/UMQHBd )
永樂市場的阿輝 ( http://goo.gl/D8U7zy )
府前路的阿輝
永康的台灣牛阿輝
新營的輝旺 ( http://goo.gl/bi0klS )
一個台南竟然有6家[輝]字輩的牛肉湯，大家都沒有名字可用了嘛><
仁德阿輝的肉質、湯頭都在水準之上，涵蓋午餐晚餐的營業時間
讓吃牛肉湯變得不是件難事
https://www.youtube.com/watch?v=GxpGAYNHWfY
老闆開心的分享網友吃過覺得太感動，特別回去做的影片！太感人啦XD
(地址錯了XDDD 717台灣台南市仁德區中山路60號
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