餐廳名稱：探索廚房●花鍋(內湖旗艦店)
消費時間：2014年/10月
地址：台北市內湖區新湖三路28號3樓
電話：(02)8791 0015
營業時間：中餐時段：11:30–15:00(最後點餐時間14:30)
晚餐時段：17:30–22:00(最後點餐時間21:30)
假日11:30~22:00全天候供餐
每人平均價位：299以上
可否刷卡：可
詳細圖文網誌：http://alina28.pixnet.net/blog/post/42001078
剛開幕的時候就對這開在內湖花市上方的花鍋好奇已久，
剛開始搞不清楚到底葫蘆裡是賣什麼？
後來才知道原來也是寒舍系列旗下探索廚房的品牌之一，專以販售火鍋為主。
時節漸漸入夏，有時熱到像夏天，有時卻又冷到需要穿大外套，
俗話說春天後母面真的是令人摸不著頭緒，
套句老公說的：還沒吃到粽子以前大外套是不需要收起來啦！
想想他老兄三不五時也會冒出幾句看似有趣卻又很有道理的話語，可不能小看他。
前幾日天氣好冷，這天來到美式賣場添購日常生活用品時，
我又想起這家火鍋了，天冷吃著熱熱的火鍋真是再舒適也不過，
我吵著想吃，老公通常不會反對，
和心愛的老公一起吃火鍋不但暖了心也暖了胃，感覺真棒！
推開門入內，店家位置就位在花市正上方，
如果一早來逛花市，中午花市打烊休息後就可直接上二樓用餐。
不知道是不是就因為位在花市樓上的關係？
室內寬敞的用餐區每個角落處處都可見使用花朵擺設的佈置，
像這沙發用餐區，咖啡色系配上白色花兒，使人感覺很舒服呢。
我們用餐的時候點單方式似乎和現在不太一樣，
現在的火鍋部份一樣是套餐型式為主，
共有昆布、麻辣、檳城蝦和壽喜燒共四種湯頭可選擇，
主菜部份則是雪花、培根牛和羊、雞、豬五選一，
另外還有綜合餃類的拼盤以及四選一的白飯、麵、冬粉及王子麵，
最後就是自行取用的自助吧檯。
平日中餐一份NT.299元，晚餐以及例假日每份是NT.399元。
另外還有單點部分的海鮮拼盤系列可選，
以及比較高級的美國無骨牛小排、沙朗牛和松阪豬，價位部份就請參考官網囉。
而我們用餐時菜單則分為櫻花昆布鍋、玫瑰麻辣鍋、蟲草花鍋和百合上湯鍋。
套餐部份則分為NT.588元的花天錦地、NT.1988元的風花雪月
還有最貴NT.2588元的名花有主。
我們點的是櫻花昆布鍋加玫瑰麻辣鍋的鴛鴦鍋底，
套餐選擇NT.588元的花天錦地，
另外多加點了海鮮拼盤，有明蝦、鮮蚵、花枝、鮭魚、蘭花蚌。
拼盤後頭用著花朵點綴，看上去賣相很不錯呢。
另外就是套餐系列的火鍋料，
青菜、餃類、肉類，擺盤弄成三層很是有意思。
第一層的菜盤就是一般菜色，青菜、豆皮、高麗菜、豆芽菜等等，很常見。
第二層是蝦子、餃類、凍豆腐、蛤蠣等，第三層是肉類。
飲料部份的西瓜汁為服務生招待。
因為我們是一點多才入內用餐，而午餐的用餐時間到兩點半而已，
這代表我們得在一個小時內用餐完畢，
所以幫我們點單的服務生招待我們這杯飲料。
套餐附贈的紅茶和烏龍麵。
用餐區後方就是自助區，醬料和蔥花等是自取的。
另外飲料也是無限暢飲，
小罐裝的可樂、雪碧以及運動飲料等，另外還有水果。
最後是我的甜點香草巧克力。
整體來講這回的用餐經驗很不錯，服務生很親切，
雖然我們因為太晚到導致用餐時有點匆忙，
無法好好悠閒享受吃火鍋的時光，
也因為一點多才開始用餐拖延到了餐廳的中午休息時間，
不過除了我們外還有一對老夫妻也是用餐到快3點，
服務生也沒有不耐，最後還很親切的幫忙這對老夫妻把沒吃完的食材打包，
而我們也賺到一杯西瓜汁XD
哈哈...改天再找個時間慢慢悠閒的用餐一次，好好享受吃火鍋的時光吧！