[食記] 京都嵐山 うなぎ屋 廣川鰻魚

作者: wlsherica (文字工作者)   2015-04-17 18:30:30
餐廳名稱:うなぎ屋 廣川
消費時間:201503
地址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1
電話:075-871-5226
營業時間:11:30-14:30
17:00-20:00
每人平均價位:
可否刷卡:YES
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/109959638
在嵐山的兩天一夜
除了享受嵐山弁慶的一泊二食以外
自然不能錯過這一區的人氣名店
原本設定好蕎麥麵或是鰻魚飯
也因為嵐山弁慶的早餐太澎湃,只能進攻鰻魚
逛了天龍寺之後,趕緊移動到斜對面的「うなぎ屋 廣川」
廣川外觀超級像是停車場,完全不像一間餐廳
他有許多汽車停車格可以使用
果然網路上建議人家11:00就來排隊是真的
只是12:30來排而已...就覺得晚了一步
果然要排上1個半小時
等踏進餐廳已經下午1:30....
上菜大概就快2點@@
大約1:40左右就掛上closed告示牌
畢竟廣川下午是休息的!
就我感覺用餐客人,外國觀光客與日本當地人各半吧!
許多比較晚來排隊的觀光客看到人潮紛紛退卻跑了XD
今天不吃到我實在對不起正在枯等的自己!
祕笈:等候時間可溜到附近買點伴手禮,讓朋友枯等這樣XD
餐廳環境蠻好,座位彼此之間空間大
或許也因為這樣,一輪客人數量不多,相對等比較久
除了乾淨整齊,採光還很好!
服務人員立刻送上熱茶與熱毛巾擦手
店內提供英日文菜單,意者請恰官網
【鰻魚玉子燒 JPY2100】
不愧是在tabelog上擁有4.05高人氣的餐廳
入座後最快送上的是鰻魚玉子燒
日文念做umaki,應該是招牌菜~點的客人不少!
日本玉子燒其實已經很好吃(又很高膽固醇XD)
加上高貴的鰻魚,價位自然是高人一等XD
熱呼呼的玉子燒裡面夾著軟嫩鹹香的鰻魚肉(去骨)
【鰻魚飯 中 JPY2900】
為了後續戰鬥力,單點鰻魚飯(中)
鰻魚飯盒、醃漬菜、熱茶
服務人員加茶的速度超快...應該可以喝很飽XD
中盒的鰻魚飯大概與臺北外面70便當差不多
鰻魚在日式傳統做法又叫做蒲燒
是日本五大蓋飯之一,又念做una-ju
單價本來就偏貴,大家要有心理準備~
紅漆盒容量挺大的,中間米飯一層再鋪上滿滿的鰻魚
在外面排隊等入座的時候
可以偷看到廚房忙進忙出的景象
似乎只有一位師傅在烤鰻魚(窗戶孔隙很小XD)
都覺得可以帶一碗飯坐在抽油煙機聞鰻魚香配飯吃!
雖然之前在台灣已吃過屈指可數的鰻魚飯~
對於鰻魚多刺的特性實在讓我不敢恭維
廣川的鰻魚雖然已經去骨,還是有少許小刺
家人是直接就吃了啦~
怕穿孔的我還是小心翼翼地挑刺
我真是有夠龜毛的orz...
辛苦值得,原本就好吃的日本米
再淋上鰻魚醬汁(放心他不會死甜)
香噴噴的炭火氣味,齒頰留香
細緻的鰻魚肉在口中翻攪
如同對待嬰兒肌膚一樣的小心翼翼
細細品嘗師傅的炭烤功力
每一粒米都是老天的恩賜
當然鈔票也飛了不少張,ㄎㄎ
還可以配醃小黃瓜與醬菜,換口味
話說不知道是不是我木舌
怎麼京都每一家醬菜吃起來大同小異
一定是我不懂他們的奧妙
這餐算是近年日本之旅(撇除懷石料理)最奢華的一頓!
但據說比起京都市中心的鰻魚飯算是平價
還是很值得一吃!
建議想吃的朋友在還沒營業前就來排隊
或者是早起天請旅館幫忙電話訂位
不失為一個好方法!
可以省去多一點等候時間orz
但,這場等待相當值得
好吃的鰻魚飯,還是得靠專業的廚師啊!

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