餐廳名稱：輕酌
消費時間：2015年/4月
地址：台中市西區精誠路5-3號
電話：04-2320-4536
營業時間：17:30-22:00 六日中午有休息
每人平均價位：400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大阪燒 甜點
圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/277920955
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綜合海鮮大阪燒
今天介紹的這間“輕酌 Shiso”，是上個週末吃完甜點飽得不得了，
就在附近小巷散步發現的，那時候店面休息，
但是門口有放著菜單，原來是廣島燒還有鐵板料理，
這禮拜有時間就來吃吃看！
輕酌位於精誠路鼎王對面的小巷內，不走進來還真的挺難發現的，
連晚上都是暗暗的，晚餐時間客人很少，只有一桌。
主要販賣大阪燒、廣島燒、蔥燒，還有日式炒麵、
日式口味義大利麵，還有鐵板料理，當然還可以喝點小酒啦，叫輕酌咩！
大阪燒麵糊裡有加入高麗菜、廣島燒有加炒麵，蔥燒味道的比較濃厚，
服務人員點餐前有大概介紹一下，店裏還有個電視播放體育頻道。
後來猛然一發現居然有個老外在鐵板前攪拌麵糊！！？？
大驚上網看了一下，這的主廚是法國人耶！真的是有種說不出的衝突感。
上餐前，先上了吃大阪燒需要的鐵鏟，還有醬料等。
套餐飲料 可爾必思
可以加 NT.100升級套餐。
綜合海鮮大阪燒 NT.350
淋上均勻醬料與美乃滋的大阪燒非常漂亮呀，
當然還有遇到熱氣發抖的柴魚片，看起來更可口。
份量比想像中的大，用鐵鏟切開，裡頭好漂亮，
攪拌的非常均勻的麵糊，好多高麗菜，還有加入很多新鮮海鮮，
花枝、草蝦、干貝、章魚，每一味吃起來都有著新鮮的Ｑ彈口感，
這干貝真的好好吃呀！！
上頭醬料調味也剛好，不會太鹹，再沾點黃芥末，好吃！！
招牌蔥燒＋太陽蛋 NT.320
這裏可以另外單點食材加入ＸＸ燒裡，太陽蛋是友人另外加點的，
稍微煎過但是蛋黃部分還是生的，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的，
要逼死人了啦～這看起來太好吃了！
安蹄吃了一口，裏頭滿滿的青蔥很香又多汁，沒有蔥的嗆味，
裏頭也是海鮮配料，同樣新鮮。
戳破蛋黃混合著吃，醬料味道變得更溫和美味，好吃！！
套餐甜點 烤布蕾
不得了不得了，這烤布蕾非常好吃！！
超級香濃香草味布蕾，配上脆脆焦糖，還看得到好多黑黑香草籽，
安蹄吃到最後邊邊都刮得乾乾淨淨捨不得放過。
甜點真的是好厲害呀，這裏還有販賣法式可麗露，
沒點來吃但是味道應該也是很不錯。
這次來用餐，不論是味道或是服務都是很滿意啦，
店裏乾乾淨淨的，雖然是開放式廚房但是沒有油煙味，
餐點更是好吃，建議兩人用餐點一個燒就好了，
吃兩個有點膩，但是甜點是一定要點的！
安蹄感想：沒想到近期最好吃烤布蕾居然是在大阪燒店吃到。
Address:台中市西區精誠路5-3號
Tel:04-2320-4536