餐廳名稱：The Lobster Bar
消費時間：2015/03
地址：台北市大安區大安路一段116巷17號
電話：(02) 2771-0333
營業時間：12:00 ~ 15:00; 17:00 ~ 00:00; 11:00 ~ 2:00(Sun, Sat)
每人平均價位：800 ~ 1400
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/196875654
其實經過這間The Lobster Bar很多次了，每次都很好奇想進去，卻總給人感覺消費不便
宜的卻步感，不過跟先前工作的同事們都是貪嘴之人，就決定這次的聚會在這間了。一進
去就能感覺到比較燈光黃暗些蠻像Bar的，偏美式那種放鬆的氣氛，不過看到菜單上確實
都不便宜，只能說如果確實是真材實料的話才會值得。
這間主打的是Lobster波士頓龍蝦，但因個人習慣會稱做螯蝦為主，畢竟牠跟台灣常見的
龍蝦或伊勢龍蝦價格差太多，幾乎是一半左右，肉質韌彈卻比較鬆散，跟伊勢龍蝦那種彈
而脆的勁截然不同，因此為了做區隔還是稱螯蝦會比較恰當。
蟹肉餅其實是國外常說的Crab cake，是蟹肉跟麵包粉、牛奶和美乃滋等所做成的，從咬
口的彈性就能吃出蟹肉的絲韌，不過比想像中的要更韌彈些，口感確實蠻不錯的只可惜蟹
肉甜度沒有很明顯，本身要價頗高不過螃蟹也不便宜就是了。
和風海膽義大利麵確實亮眼，其實一開始對它沒什麼期待，感覺只是一般的義大利麵放幾
片海膽口味不搭，不過醬汁跟海膽本身卻意外合拍，海膽的有層次感的濃鮮並不突兀，飽
滿且無異味的這盤雖然價高卻確實值得。
迷你堡看起來很像小菜或前菜，實際上會是個人覺得CP值較高的一品，三個漢堡看起來頗
小卻也份量十足，三種海鮮料各擅特色，蟹肉講究的是甜與鹹鮮，螯蝦會著重在韌彈的咬
口與美乃滋的搭配，甜蝦則是脆的展現，而且每一樣都跟麵包本身的油香有整體性，三人
分食或是一個人品味也很推薦。
西班牙海鮮飯需要至少兩人份才可以點餐，並標榜現點現做要等上45分鐘，份量上其實一
人份吃不飽，男生可能要吃足兩份才夠，嚴格來說在台灣是味道不差的，口味調得很好且
鍋巴很香，不過個人上過西班牙主廚的授課吃過更美味而傳統的，相較下米飯太濕且海鮮
料有些過熟，單看蝦子在迷你堡就能發現跟海鮮飯太過強烈的對比，只能說水準之上但不
到驚豔，若沒吃過海鮮飯的話才試會比較好，畢竟在西班牙好吃的海鮮飯也不多啦。
鴨胸松露燉飯是蠻有趣的組合，燉飯偏濕的原因是蠻油的，本身燉飯油量就不少再加上松
露的油，上頭還有起司絲更突顯其濃密的綿稠感，整體上來說是好吃的，不過就是松露跟
起司太搶眼，要說鴨胸在裡面的腳色卻相對薄弱，香氣被蓋掉變成只提供肉感有些浪費，
所幸相比之下不算太貴，這品仍值得推薦。
The Lobster Bar在飲食消費水準較高的東區商圈附近來說，依然要價十分可觀，不過在
餐點的品質上卻也有著很不錯的品質，至少在用料上確實能品嚐到蠻扎實的海鮮，大體上
都能有很棒的展現也對得起價格，沒有什麼太明顯的缺點，只能說品質好的材料也確實不
廉就是了。
這樣一餐大概一人一千塊差不多七分飽，網路上提及的服務態度不佳倒是沒什麼感覺，或
是接觸較少所以還好，但上菜跟收東西都頗有效率也不算太差啦，唯一的微詞就是價格太
高再訪仍要思考一下就是了。推薦迷你堡、松露燉飯和海膽義大利麵。