餐廳名稱：戴記涼麵
消費時間：2015年/04月
地址：台北市富錦街427號
電話：02-27642690
營業時間：早上6點到傍晚5點(但涼麵大約一點前就會賣光)/周日公休
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上周末到富錦街吃Brunch，吃完沒有滿足感
臨時起意想再吃個剛剛經過看到人氣很旺的涼麵店
沒想到就是鼎鼎有名的民生社區戴記涼麵
主推涼麵，但也有不少人推薦它的肉骨湯
可惜最近天氣實在太熱，喝不下熱湯，只點了涼麵嚐嚐
友人點的麻醬涼麵(大份NT.60)
我們點的榨菜肉絲涼麵(大份NT.80)
麵體偏硬有口感，雖說是涼麵，可吃起來溫溫的
麻醬還蠻香濃的，醬汁酸味還蠻明顯，恰巧平衡了麻醬的膩口
我還蠻喜歡這樣的調配
不過如果是像我老公一樣不喜酸味的人，可能就會覺得略嫌嗆味
榨菜肉絲有點多餘，整盤只讓人感覺的麻醬的存在
我們請老闆幫我們加了小辣，吃起來還蠻辣的，有提振食慾之效
雖然麻醬口味不錯，但麵體太溫、榨菜肉絲沒有特色
加上這樣一盤要價八十實在是不便宜
雖然用餐人潮絡繹不絕，但我想我大概不會再訪了。