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作者: allen75710 (Yeh~) 看板: ShuangHe
標題: [食記] Mr.Chef 雪腐
時間: Fri May 1 02:03:12 2015
餐廳名稱：Mr. Chef Mr.雪腐
消費時間：2015年/4月
地址:新北市永和區得和路2號（永安市場站、八二三公園旁）
電話：0909008602
營業時間：11:00 到 22:00
有無包廂：無
推薦菜色：極品豆腐煲、台18珍奶
這家店四月中開幕，主打菜色是各種豆腐煲和新鮮水果做的純天然雪花水果冰
先附上價目表
http://imgur.com/cMbOVjY
最便宜的只要60、最貴的120，
在雞腿便當就要70以上的新北來說，價格還算親民，並有各種辣度可以調
這次嘗鮮的是極品豆腐煲$120
http://imgur.com/zeVa3b8
內容物有豬肉、玉米筍、鴨血、貢丸、王子麵（可換烏龍麵或冬粉）、豆腐、蔥花
比想像中大碗、像肥宅如我吃完一碗就非常飽，不知不覺就吃完了
湯頭的辣不是刺激的辣、是偏胡椒的辣，比較溫和
老闆強調說胡椒有挑過決不是之前食安的鹽酥雞胡椒XD
肉片頗軟，比火鍋肉片口感再好些
http://imgur.com/FAsbglP
鴨血很軟，很入味
http://imgur.com/epIcjBb
這次的雪花冰點了招牌台18珍奶
老闆娘說台18的原因是因為他們茶葉是選用台18號，日月潭的紅玉紅茶
吧台上有SGS的安全檢驗文件
先來張正面圖和側面圖
http://imgur.com/1ZhTFVT
http://imgur.com/9RA9n8i
分量很大像小山一樣，兩個人吃一碗也沒問題
還附有一杯珍珠跟煉乳，煉乳不還可續杯
看得出來冰很綿密啊，味道很天然，很像在"吃"珍奶感覺XD 比用喝的更過癮一些
下午很多客人都點這碗冰吃，夏天吃一碗真是暑意全消！
美中不足是，老闆娘說因為是純天然關係
非！常！容！易！融！化！
不信邪的人可以比賽看融化速度快還是吃得快XD
老闆娘還很熱情的給我看他的冰磚，真的蠻特別的啊，
小魯見識不廣，這樣冰磚第一次看到
香蕉牛奶巧克力，中間是香蕉，還清楚看得到香蕉中間那一點點的紋路
http://imgur.com/5z6zHBr
西瓜雙響外面是紅西瓜內層是小玉西瓜
http://imgur.com/rtLEFiH
木瓜牛奶（一開始看到還以為是溫泉蛋口味...）
http://imgur.com/lt3FRr2
吧檯椅子也很特別，是DOMO的豆腐椅，
http://imgur.com/sL1kZB9
老闆說之後會辦一個活動，會把豆腐墊拿掉放上真的豆腐
如果客人不下心坐到，那天就可以免費吃到飽...
結論：
這間店老闆也是鄉民，門口柱子上還放上歡迎鄉民的圖，請見左下
http://imgur.com/kZg1GH6
老闆蠻年輕的，會蠻熱情的跟顧客聊天，整間店裝橫是亮色設計
看起來很清爽，環境也很乾淨，會一直說最近忙到都沒時間去八卦版看廢文XD
有鑒於最近食安事件頻傳
他們希望能用新鮮的材料呈遞給顧客食物原始的美味，能夠安心的享受食物
儘管成本較高，但價格還能令人接受
下次來應該還會想嘗鮮其他冰品，走過路過，不要錯過！