餐廳名稱：人之初
消費時間：2015年/4月
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷3之1號
電話：02 2366 0179
營業時間：1:30~22:00
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麵食
圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/281596903
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招牌月見乾麵
公館商圈美食不少，但是安蹄每次買的就是那幾樣，
陳三鼎、紅豆餅、吃一間老字號的刀削番茄牛肉麵。
這天來到公館本來也是要吃朝思暮想的蕃茄牛肉麵，
不過很殘念的過了中午用餐時間休息了 喔諾！！！
於是很沮喪的走去陳三鼎買一杯先來慰藉一下，
發現對面有間好大間的麵店“人之初”，二樓是賣丼飯的。
因為實在是好醒目，走過去看看發現原來是一間麵店，
看了裝潢跟環境都覺得很不錯，就決定吃看看。
由於過了用餐時間，店裡頭沒坐客人，
心裡還是有點怕怕的，很怕踩到雷啊！
這裏菜單看起來主打是嫩骨麵，還有一些乾麵類與小菜，
店裏環境乾乾淨淨，桌上看不到油漬，地上也都乾乾淨淨的，
雖然洗手間在二樓，但是一樓角落也有洗手台，加分！
飲水自取，還有販賣包裝好的麵與真空滷味包。
蕃茄膠原嫩骨麵 NT.160
由於吃不到蕃茄牛肉麵，點了這裡的蕃茄來補償一下＠＠。
哇！這膠原嫩骨真的超級嫩誒，原本以為中間那根是骨頭，
沒想到一咬就開，肉一抿就散，非常嫩啊！
而且麵條口感嚼勁都很好，湯頭帶點蕃茄的酸甜味，
雖是紅燒但是味道喝起來不會太厚重。
招牌月見乾麵 NT.95
完完全全衝著這顆蛋點的！！
如果不敢吃生蛋，可以換成全熟的，
立刻戳破蛋黃與麵條攪拌均勻，味道吃起來有點辣度，
但是非常提味，個人覺得不會很辣，還有點香料的味道，
絞肉與蔥花都挺多的，醬料味道很溫和，不會太鹹，
味道好喜歡吶！
總之，這次來這用過餐後，對這裡的麵條與口味都很喜歡，
美味度與環境都在水準之上呀！推薦！
Address:台北市中正區羅斯福路三段316巷3之1號
Tel:02 2366 0179