餐廳名稱：吳媽媽牛肉麵
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/282995146
消費時間：2015年/5月
地址：台南市南區金華路二段318號
電話：06-2225549
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'59.7"N 120°11'30.8"E
停車：普通（路邊停車）
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大概是去年中左右吧，偶然經過金華路二段時，都會看到一個顯眼的白底大看板，
上面只寫著「吳媽媽牛肉麵」幾個字。每次在心裡面都想著要來嘗看看，
但總在事過境遷就忘了。前陣子朋友來找我吃飯，
在討論中終於又想起了這家牛肉麵店，
於是吳媽媽就成為了當天我們吃晚餐的店家了。
吳媽媽店內的用餐空間不大，但廚房看起來很深，料理的器具與鍋爐看起來不少
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冰櫃上有打卡送可樂的宣傳，背後是菲力牛肉麵的由來。
站長沒有看得很仔細，依稀記得是吳媽媽的媳婦在美國坐月子想吃牛肉麵，
但買不到溫體牛只好用美國菲力牛來煮，結果意外地不錯
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價目表有麵、飯、切盤和水餃，都是牛肉麵店常見的菜色
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小菜放在冷藏櫃中可以自取，每份是NT. 40
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泡菜 NT. 40，台式的泡菜，帶點甜甜的口味
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涼拌干絲 NT. 40，麵攤很常見的小菜，很適合主菜上桌前的當開胃菜
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豬耳朵 NT. 40，滷過得豬耳朵切好放冷藏，吃起來比較乾了些
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滷小腸 NT. 40，本來也是冷藏狀態，
不過店家有詢問是否要回滷，所以就加熱一下囉
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清燉半筋半肉麵 NT. 200，內有牛筋、牛肉與帶筋肉三種。
湯頭清甜，喝起來很清爽
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清燉麵附的沾醬，但站長是不沾醬主義者，所以沒有試味道囉
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麵的部份可以選細麵與中版麵，
站長覺得清燉湯頭比較適合細麵，所以就選了細麵做主食
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榨菜菲力牛肉麵 NT. 150，可樂機後面小故事的主角，
在麵的上方鋪了兩塊切片的菲力，That's all。
湯頭的部份就是蔥燒牛肉麵的口味，表現上中規中矩
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這碗紅燒湯頭選擇了中版麵，Q度適中，不會煮得太爛或太硬
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菲力咖哩炒麵 NT. 200，因為在價目表上看起來有點特別，所以就點了。
肉的部份似乎有多一些些？咖哩則是台式口味
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麵的部份一樣是用細麵，還放了大量蔬菜下去炒
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鮮蝦豬肉水餃 NT. 120/10顆，這水餃單顆體積頗大，
大約是市售水餃的1.5倍左右，不過一顆要價NT. 12就是了
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内餡是滿滿的豬肉，還吃得到整隻蝦仁
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炒麵和水餃都有附一碗湯，所以就點了清燉與紅燒各一碗囉！
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