餐廳名稱：OvenMaru烤頂鷄
消費時間：2015/04
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄6號
電話：(02) 2778-3325
營業時間：16:00 ~ 23:00; 12:00 ~ 23:00(Sun, Sat)
每人平均價位：200 ~ 450
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/198199497
在韓國自助旅行的時候很喜歡他們的炸雞文化，配上冰涼涼的啤酒是再享受不過，而最近
台北進駐了一間韓國連鎖店─Ovenmaru烤頂雞，雖然本身是用烤製的而不是炸雞，卻有著
不輸炸雞的多汁脆彈，且還比較不膩口呢。
不過造訪這裡的時候會發現，座位其實並不算少，但客人相當多得要現場排隊，就現在的
這種熱潮來說恐怕這一陣子都有得等了，算是比較不便的部分，不妨考慮外帶出來然後盡
快享用會來得好些。排隊等待的時候還發現到有不少韓國學生們也會來造訪，用餐時也不
時可以發現有韓國來的朋友，看來這裡確實蠻道地的呢。
這裡並沒有提供免費的飲用水，因此想要解渴都得另外點飲料，啤酒在這裡也不算太便宜
，像Hite一瓶330ml就要百來塊，建議點一瓶配著喝過過癮就好了，要豪飲還是外帶回去
另外買啤酒喝比較痛快。
沙拉其實就很簡單的一盤沙拉，但他是這裡唯一的蔬菜了好像，醬汁是百香果醬汁，若要
開胃或吃點蔬菜的話再點就好。然後點烤頂雞的話都會附上醃蘿蔔，醃蘿蔔是我個人韓國
時很喜歡的品項，有點像日式的醃大根但水分較足，微微的酸甜保水充分緩解了重口味下
的鹹膩霸道，量若能多一點更好。
在這裡主要的菜單是以烤雞為主，又分成帶骨無骨和有沒有加玄米粉共四種組合，而其中
烤頂雞就是外皮有帶玄米粉的版本，沾附在上頭拿去烤製之後，所形成出來的酥脆有著跟
炸雞相像的口感，又不會如此油膩還帶著雞汁原甜，這點相當迷人。不過由於是用烤的不
是油炸，口感上會比一般炸雞要來的彈牙而非汁嫩，配上蔥絲跟甜鹹鮮的醬汁相當好吃且
下酒，非常推薦。
無骨BBQ脆皮烤雞其實就是沒有玄米粉的選擇，皮倒是沒有烤頂雞脆所以菜名蠻容易誤導
的，外皮比較滑口而仰賴醬汁的巴附，所以大抵上會更加重口味些，BBQ是辣醬的口味甜
中帶辣，不過這種辣是後勁慢慢湧上來的，確實是很過癮，就是會容易口渴最好要搭配飲
料，免得吃到後頭就沒前面來得好吃了。
烤頂雞用玄米粉跟烤製的方法去呈現出類似炸物的脆口，又沒有含油的那種膩感，這點來
說確實美味好吃值得一試，即便要價真的不算便宜，也還是會吸引許多人造訪，若能控制
在三百出頭會更好，目前再訪的意願還蠻高的。
不過若有下次再訪的機會可能會選擇外帶，外帶若是水氣不會讓外皮受潮的話，帶回家配
上另外買的啤酒的話CP值會更高一些，也希望未來有更多的類似的選擇，當然若能配合台
灣人的消費習慣價格平民一點會更好啦。相當推薦有玄米粉的烤頂雞系列，蔥絲口味不妨
試試不會失望。