餐廳名稱：富士印日式炸豬排(新板店)
消費時間：104年5月
地址：新北市板橋區縣民大道2段3號6樓(麗寶百貨6樓)
電話：02-22710665
營業時間：平日11:30~14:30 17:30~21:30 假日11:00~21:30
每人平均價位：NT290+10%以上
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：雙味核果乳酪豬排.味噌鰹節里肌豬排
圖文網誌板：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/110586754
去年初麗寶百貨開幕時 裡面還有諸多廠商尚未進住或是仍在裝潢
當時就已經有看到富士印的宣傳預告開幕時間 直到今日才踏進來品嘗一番
富士印屬於燦坤3C轉投資的燦星餐飲旗下的品牌之一 這訊息也是透過財經新聞才知道
可見美食版圖的商機無限 大家都要跨足餐飲阿 既然來到板橋車站 就上去瞧一瞧囉
富士山造型的商標 一到店門口一整個有日式的FU唷
瞧瞧左邊還有可愛的石製招財貓迎接著我們 笑咪咪的樣子十分可愛
店內的空間看過去感覺很舒適 空間寬敞 桌子與桌子間不顯得擁擠
好吃的豬排標榜著210天熟成 自然乾甜 口感鮮甜扎實 整個看起來就好像很厲害!!
但除了肉質之外 麵衣也是非常重要的!!富士印強調他們家的麵衣是會跳舞的喔
菜單裡的菜色還滿多樣化的 簡單拍幾張囉
桌上有3種醬料 前面是豬排醬 左後方是果醋醬 右後方是白胡麻醬
豬排醬當然就是搭配著研磨好的芝麻 搭配著豬排吃囉
日式炸豬排基本配備 研磨的芝麻與溫熱麥茶 芝麻是越磨香氣越香~
套餐附贈高麗菜絲 小菜2樣 可無限續 高麗菜絲很鮮甜爽口
小菜是海帶芽與蘿蔔 味道上來說都還算合我的口味 不過醃漬小菜這口味是因人而異的
白米飯黏度剛好 不過倒是沒有很Q彈(吃完才發現忘記拍XD)
吃了果醋醬 太酸 反倒是白胡麻醬挺對味 芝麻味不重 很讓我喜歡
味噌鰹節里肌豬排(大，150克) NT330+10%
美麗的蔥花和滿滿的柴魚片 鋪滿在里肌豬排上
看起來酥脆的豬排 好像麵衣真的會跳舞喔!?
麵衣的厚度也適中 一整個看起來就非常的誘人 讓人好想大口給他咬下去
豬排的厚度滿厚的 從豬排的切面可以看出很扎實
不管是原味 還是搭著濃郁的赤味噌
口感很不賴 鮮嫩多汁 又帶點嚼勁 真的好吃!!
這個完全是看到菜單的名稱與內容覺得特別 好像不曾看過 就點來吃了
雙味核果乳酪豬排(腰內肉100克) NT330+10%
一送上來就看到鋪了滿滿的杏仁片 整個很大方呢 翻開杏仁片 豬排裡面藏什麼勒
一拿起一塊豬排 核果就包附在豬排內 整個濃厚的起司也順勢流下(爆漿!!!)
整個夾起來還會牽絲 吃下去多種層次口感 濃郁香甜!!
堅果的養生 搭配著豬排 老少咸宜喔
味噌湯可續 清清淡淡不死鹹 豆腐和鴻喜菇 味道也還不錯
最後是甜點(紅豆湯&冰淇淋) 以及迎賓水果(西瓜4片)
紅豆湯的紅豆還滿大顆的 紅豆燉得雖爛但沒有肉皮分離 微甜口感 還OK
整體口感與創意表現來說不輸勝博殿唷 用餐環境與服務人員的服務也都很讓人滿意
喜歡吃日式炸豬排的可以來開拓新版圖唷