※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1LLXAvMa ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 勳Hsun Sytle料理坊，義式料理
時間: Fri May 15 23:37:25 2015
地址：70146臺南市東區大學路22巷25-1號
電話：(06)208-5659
營業時間：週一、三、四11:00~14:00、17:00~21:00，週五－週日11:00~15:00、
17:00~22:00；週二公休
每人消費：100~300元，低消50元
消費時間：2015年5月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/285368413
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之前看到一篇文章介紹Hsun Style，也許一方面看到他是寵物親善餐廳，一方面又是新店
，便找時間來嘗試一下。剛好今天是在五點半左右進場，所以有招待一碗濃湯。
而且在店門口就可以看到店家的一隻狗，感覺對我這個陌生人的反應還蠻平靜的，所以可
以放心XD。
店內裝潢走一個橘黃溫暖路線，座位也蠻多的，星期五晚上五點半大約有五桌客人。
菜單。看粉絲專頁的消息，這似乎是新的菜單，並且價格有調降的樣子。而誠如門口小黑
板寫的「不收服務費」，所以醬料、開水等都採自助式。價格算是在一般日常範圍內，很
多餐點單點都可以在200元以內吃到，種類變化方面因為醬汁以及飯、麵、焗烤等選擇所
以也算豐富。另外，店家也有蠻多優惠打折活動的，像是特定證件、打卡按讚、Blink等
等，也可以多加利用。
首先送來的是在晚餐在六點之前進場的招待濃湯，蠻好喝的，除了吐司塊底下還有不少玉
米，湯喝起來也順口有香氣。喝完竟覺得有點意猶未盡。
嫩雞德腸紅白醬焗烤(185元)。這種紅白醬的意思其實就是把紅醬和白醬混合在一起，上
一個版本的菜單是叫做粉醬。紅白醬雖然在番茄的味道上不如紅醬那麼濃郁，但是又多了
一些白醬的香味和滑順。焗烤的表皮相當軟，而且起司味十分香濃。在肉類的部分衝擊性
就沒有像豬肉貝殼麵那樣強，都是比較小塊的肉塊分布在焗飯中，但是各自的肉質也都十
分不錯。米粒也煮得透爛入味好入口，好像也是南部人的飲食習慣，不然的話其實燉飯的
米粒若煮到七至八分熟，在米心其實還會稍硬，口感會比較豐富。
豬肉青醬貝殼麵(180元)。送上來的時候眼睛為之一亮，一整盤綠色的看起來充滿能量，
而且豬肉的份量真的也很多。桌上的簡介說這個青醬原料是自己的人種的，除了看起來很
綠養眼睛，吃起來口味也相當清爽，個人很喜歡。其實整盤口感和顏色都很有層次，除了
青醬汁外也有洋蔥、蒜頭、花椰菜、紅椒、青椒等等，不過這些東西切得比較細小，所以
不知不覺便吃下去，在口中各自散發出他們的香氣，算是蠻特別的。另外比較有趣的是貝
殼麵因為形狀的關係，很容易把青醬包到裡面，所以吃起來很滿足。至於重點豬肉，吃起
來有一點沙茶的味道並且甜甜的，又很大塊，口感雖然不是很嫩那種，但是很棒。
用餐的時候還可以觀察到店貓的動態，不過牠好像不怎麼喜歡我。
整體而言，雖然採取半自助的方式，但是店家蠻親切的；餐點方面就今天吃的而言更是沒
話說，雖然個人覺得套餐附的甜點、飲料選擇性沒有太豐富，但是如果能用一個算是平價
的價錢吃到高水準的主餐的話也是很值得的。也許之後可以嘗試看看燴飯，相信應該也是
很棒才是。