※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1LM4YXIl ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 老二迷你土雞鍋：個人獨享.不用揪團
時間: Sun May 17 15:51:56 2015
圖文blog版本 2015.05
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/60792196
老二迷你土雞鍋
地址：高雄市新興區中正三路74號
電話：07-2368136
營業時間：17:00~0:00 每周一公休，公休不定，前往時務必打電話詢問
我每次想吃都沒吃到過，喜歡開就開，
就是一間隨興的店家，但只要一開用餐時間必高朋滿座，
可見這土雞鍋的魅力。並不是小火鍋形式，
而是已經在廚房燉煮好，端上來就是稍微保溫的鍋子，
一鍋恰好一個人份量，還可以根據自己的喜好選擇飯或麵線搭配，
吃完不管春夏秋冬都很舒服的雞湯，
並不太吃完會燥熱，而是溫暖循環的一種飽足感，
所以撇開休息時間很難預估必須電話詢問外，
非常推薦這間！而且也賣很晚，下班再來吃也可以！
因為是客滿狀態就不太適合拍照，座位數不多，兩人或四人座，
聚餐可能比較不適合，吃完就可能要走，
隨時都是客滿狀態，外頭還有人候位，也很難讓人盡情的聊天吧。
「迷你土雞鍋」在菜單上頭的設計就是一人份的餐點，共有二十種類別，
還有刈菜雞與刈菜蛤仔雞沒有列在菜單上。
點餐後約10~30分鐘才會上桌，會因為客滿而等待時間加長。
剝皮辣椒蛤仔雞(140元)
剝皮辣椒嘗起來有點辣度，剛開始咀嚼可能沒什麼感覺，
後勁十足阿。不過湯頭是不辣的，有種把辣椒的甜度放入湯中，
讓雞湯變成更醇更香，加上每一顆都很肥美的蛤蜊，
把稍微帶點油的雞湯變得清爽，喝光是不會有負擔的那種。
筍絲蛤仔雞(140元)
這就是我的最愛，我喜歡他們家筍絲稍微有點酸但不澀的處理，而且加超級多，
筍雞湯原本就已經很迷人，蛤蜊再度加倍提味，超好吃。
這邊的土雞肉彈性有Q度，嘴巴中充滿腿庫肉質的肥美，
選用的部位都很好，不會一堆雞胸肉，
嫌吃的不夠也可以多加70元會再多一份雞肉，以個人鍋來說相當划算，
尤其是現在要自己熬一鍋雞真的有點麻煩的份上。
每一顆蛤蜊都好肥美，而且真的是點餐後才煮的，
所以都熟的剛好端上桌，立馬覺得等待是值得的！
老二迷你土雞鍋的雞湯並沒有濃郁中藥味或酒味，
最近天氣燥熱也沒有讓人吃的上火的感覺，
天涼更是一鍋暖呼呼的補身湯品，只是開店時間太難以捉摸，
建議去店前先打電話詢問為保險。
麵線(30元)、空心菜(35元)
除雞湯外還可以點份主食，不過這麵線有點太乾燥，沒有應有的濕潤與香氣，
還不如像朋友一樣點白飯，還比較可以吃飽飽。空心菜幾乎就是清燙過，清淡極了，
所以可以淋上一些剛剛的辣椒雞湯，比較提味。
朋友告知我他們的FB也有公告公休日，
快點利用有營業的時候來鍋熱騰騰的暖心暖胃土雞鍋，
比起一般的火鍋雞肉來說精緻又有彈性，
多樣貌的火鍋並難以在別間店家品嘗到的滋味，有空就來試試看吧。