餐廳名稱：曜丼食堂
消費時間：2015年/5月
地址：金山街42號
電話：(03) 577-1135
營業時間：1130-1400; 1700-2100
每人平均價位：一百多到四百多都有
可否刷卡：不知
有無包廂：無
推薦菜色：丼飯、捲壽司、焗烤天使蝦
官網：http://tinyurl.com/kvfktxr
https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035280-870382438_n.jpg?v=1432035305
因為太想吃蝦子所以忍不住三訪了！
之前聽老闆講說在五月中旬會進大草蝦
加上打卡會送冰淇淋
所以當然就再跟朋友一起來了~
菜單好像有換過
品項有變多的樣子
一樣是有生食跟熟食
有丼飯(生/熟)、手捲、沙拉、炸物、單點海鮮、烤物、壽司、甜點、飲料和湯
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035160-276715506_n.jpg?v=1432035305
小黑板上面的期間限定
這次新的就是角蝦、大草蝦！
然後這次有進海鱺
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035162-1292932551_n.jpg?v=1432035305
同樣在餐前都會有一碗味噌湯這次有特別問老闆為什麼他們的味噌湯可以這麼鮮
老闆是說他只有煮好昆布高湯
味噌不會先放進去
等到客人要用時才把味噌煮進去以免一直滾會死鹹
感覺相當為美味著想
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035241-2104390076_n.jpg?v=1432035305
先點了一份角蝦
老闆是直接用烤的
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035243-935828069_n.jpg?v=1432035305
角蝦因為殼比較厚所以不能吃外面的殼
不過也因為如此所以整個鮮味都封在裡面了
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035244-465810889_n.jpg?v=1432035305
要吃的時候就抓住殼稍微轉一下
再拔開
整個蝦肉就可以直接抽出來
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035246-1989814898_n.jpg?v=1432035305
這真的是只有吃了才知道蝦子的鮮甜光是一咬下去就可以感覺到
肉也非常有彈性！
殼裡面會忍不住一直想舔~
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035247-3723184943_n.jpg?v=1432035305
蝦頭的部份也是很鮮美
沒有什麼腥味
握壽司有鮪魚、鮭魚、海鱺
飯跟魚肉份量抓得剛好
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035249-2474064761_n.jpg?v=1432035305
鮪魚口感很滑順
一吃進去就跟飯融合在一起
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035250-1571597142_n.jpg?v=1432035305
海鱺則是脆
而且它肉汁的鮮味和鮪魚又完全不同
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035251-556093110_n.jpg?v=1432035305
鮭魚則是濃郁
我最喜歡的也是鮭魚的口味!
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035251-292842579_n.jpg?v=1432035305
再來就是主要的丼飯了──
甘貝丼！
裡面有甘貝、魚子醬、鮭魚、海鱺、鮪魚、煎蛋、甜蝦、玉米、黑豆
旁邊還有少許蘿蔔、洋蔥、薑片
以及調味用的桔子跟山葵
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035252-1112724061_n.jpg?v=1432035305
干貝上的就是魚子醬
這種魚卵吃起來的感覺還不錯
沒有什麼腥味、帶一點點甜鹹的口感
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035254-1380466766_n.jpg?v=1432035305
其它生魚片特寫：
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035255-3709398020_n.jpg?v=1432035305
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035256-989777188_n.jpg?v=1432035305
粽合海鮮丼：
這次老闆給我們的是馬糞海膽(因為朋友是熟客所以特別招待XD)
擺盤的方式感覺比上次還漂亮~
裡面有海膽、干貝、魚子醬、鮭魚、海鱺、鮪魚、煎蛋、甜蝦、玉米、黑豆、花枝小黃瓜
捲、明太子
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035259-1865792804_n.jpg?v=1432035305
馬糞海膽因為很濃
所以配飯相當不錯
可能不少人會覺得怕海膽的味道(像我)
不過這個我完全可以接受~
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035260-686064114_n.jpg?v=1432035305
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035268-3983600692_n.jpg?v=1432035305
干貝生吃有一點點咬勁
鮮甜味蠻容易吃得出來~
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035261-3381714338_n.jpg?v=1432035305
特寫：
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035262-4146209001_n.jpg?v=1432035305
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035263-3478046051_n.jpg?v=1432035305
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035267-3327197370_n.jpg?v=1432035305
甜蝦我覺得蠻特別的
雖說蝦子煮過後會是有彈性的那種
不過生吃的話意外的會有一點點黏牙感
鮮甜的感覺和煮熟時的感覺也不同
濃郁的感覺更強
我覺得蠻好吃的~
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035263-4084503210_n.jpg?v=1432035305
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035269-15043992_n.jpg?v=1432035305
花枝同樣是有一點點介於黏牙和咬勁之間的感覺
所以中間老闆有夾一些小黃瓜
吃起來口感就很不錯
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035265-2890160372_n.jpg?v=1432035305
重頭戲來了！
深海大草蝦！！！
老闆用焗烤的方式
和菜單上面的明太子天使蝦的作法相同
所以上面的鮮甜味很濃~~
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035272-599413286_n.jpg?v=1432035305
草蝦的甜味和彈性也很好吃
雖然殼不能吃不過稍微吸一下可以感覺到蝦子的鮮甜
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035273-558724770_n.jpg?v=1432035305
老闆這次還弄了很特別的捲壽司
先以內捲包住炸魚和其他食材之後
外面再鋪上鮭魚和起司
之後再簡單烤一下
最後放上魚卵
不但顏色超可愛
而且口感也很讚！
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035279-3453761682_n.jpg?v=1432035305
這道真的拍起來就很賞心悅目！
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035280-2735741971_n.jpg?v=1432035305
鮭魚稍微烤過之後
因為脂肪融化
所以香味和口感都相當好吃
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035278-1994302713_n.jpg?v=1432035305
起司捲壽司意外的相當搭！
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035279-3643417652_n.jpg?v=1432035305
裡面包的是炸魚、魚鬆、黃瓜
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035280-3693976495_n.jpg?v=1432035305
最後如果用FB打卡還可以送冰淇淋～
有芝麻口味和草莓口味
冰淇淋都是店家自己自製的
(因為老闆買了做冰淇淋的機器)
芝麻的可以吃到相當濃的芝麻香~
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035283-3191626048_n.jpg?v=1432035305
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035285-707207854_n.jpg?v=1432035305
草莓則是可以吃到中間的顆粒
而且不會太甜
很爽口
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035284-3191413919_n.jpg?v=1432035305
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1432035286-3503338829_n.jpg?v=1432035305
這間店的食物與價位都相當值得
而且老闆很有親和力
在一些食材上的準備也蠻具有巧思跟趣味~
地址：金山街42號
電話：(03) 577-1135