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作者: Djuda (死亡) 看板: BigPeitou
標題: [食記] 石牌 喬斯小館
時間: Wed May 27 15:06:53 2015
一直以來北投附近的義大利麵幾乎都是50~80元學生類的
或是牙口那種普通味道 只吃裝潢氣氛的 可以坐一個下午的
今天有空帶我母親還有我姪女去吃 據說石牌很有個性的喬斯小館
走進店裡後發現空間的確舒適
人是快滿的但是並不會塞太多桌椅
就點了一份
松子青醬蛤蠣直麵 與 粉紅醬鮮蝦寬麵
青醬直麵來了之後我先注意到他的醬汁是收乾的
蛤蠣也分開處理 讓肉質鮮嫩而沒有縮小
再看麵體有彈性Q度麵香都具備 橄欖油的比例也抓的很好
十足讓我非常非常驚艷 他的餐點很細膩
以兩百元以內的義大利麵來說
我吃過很多
要嘛 醬汁沒有收乾 扣最多分
再來是麵不Q 沒有麵香 過於軟爛
沒有用橄欖油 或是橄欖油用太多或太少 這些問題老闆都有處理得很好
粉紅醬部分上來時 6隻蝦子非常讓我驚訝
酸味跟鹹味的調理使白醬與紅醬的香味相得益彰
十足過癮
吃習慣台灣比較軟的義大利麵體的話不適合吃喬斯小館
在我大學就讀120期間
吃過台中許許多多店家 像是 拼圖食庫 小義大利 K2小鍋牛 Fatty's 等
我必須說 喬斯小館再麵體或是醬料上的味道是不輸以上這些店家的
但是價位可能只有一半不到
但是 本店還是有很大的一個缺點 而且無法忽視
這也是為什麼這家店擁有如此多的負評 我非常能理解
老闆娘的臉 實在很臭....
點餐點想一下 她也不願意多等幾秒鐘 可能先跑去其他桌
或是回櫃檯擦擦東西 服務真的是不太好
要是服務好的話或許喬斯小館已經很有名了
後來吃到一半時有老闆娘的朋友來這邊吃飯
就看到老闆娘笑開懷 反差很大 也是挺有趣的
但是以150~200的價位可以吃到這樣的義大利麵
把服務很爛的地方下去扣分
我還是給喬斯小館很好的評價
若是有看到這篇的版友
想去嘗試的話
建議心理準備好 要無視臭臉 方得享受一餐好吃又便宜的午/晚餐唷