餐廳名稱：宋廚烤鴨
消費時間：2015/06
地址：台北市信義路忠孝東路五段15巷14號
電話：02-2764-4788
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:00（週日公休）
每人平均價位：835
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：烤鴨 紅燒大腸
部落格圖文版：http://blog.yam.com/dapow121/article/93518497
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今天跟朋友們來吃烤鴨
其實一直以來 小凱吃的都只是市場或是路邊小貨車的一鴨三吃
說真的也夠滿足了!!!
所以當朋友們在揪烤鴨團
然後還要一個月前預約訂位 報名人數將近20人我整個傻了....
先報先贏的概念我也參加了
這間餐廳交通還真方便
出市政府1號捷運站右迴轉幾步路就到了
宋廚 為 原全聚德
說到全聚德 覺得有點熟悉
不知道是大眾名還是真的有聽過...)犯傻 XD
滿滿的定位名單
空間不大但座位爆滿
空的兩桌是我們20人位置 XD
對了 有些菜名可能不是很正確
因為店家規矩不能拍攝MENU及帳單
所以菜名是和朋友集思廣益加其他部落格文章菜名整理而成的囉
還有
這些預定菜只能事先預訂 不接受現場點單
廢話不多說 上菜囉~~~
店家招待前菜 松柏長青
有酸甜醬汁提味 滿清爽的
大蒜黃魚
不會有很重的大蒜味 魚肉口感佳 醬汁入味不過鹹
鍋塌豆腐
豆腐外皮焦香 內層滑嫩好入口
韭菜盒子 (一份10個)
內有韮菜、粉絲、蝦米
外皮不油膩 我覺得還滿好吃的
紅燒牛尾
也是這次我喜歡的菜色之一
外表色澤就讓人流口水 一口咬下超滑嫩 有入口即化的FU
炸丸子
乾爽不油膩
羊肉炸焦
左邊是像米香的鍋巴? 右邊是炸焦的羊肉
這道菜我覺得滿難入口的 因為都硬梆梆 囧
九轉肥腸
軟Q帶勁 也很入味
我們點的飲料好霸氣
炒高麗菜
接著重頭戲來囉
由老師傅上演烤鴨切片秀
上鴨啦~
烤鴨名不虛傳
皮肉分離 不油膩 擺盤還留頭尾維持完美造型
吃起來很不一樣 不過10個人分 一下就吃完了
沒法有更深的評論 留待大家自己體驗品嚐囉
醬爆鴨骨
師父刀功了得 所以骨頭邊的肉不多
算是吃氣味的 (台語)
鴨肉炒銀芽
老實說當初以為是醬爆鴨骨的配菜 XD
而這道菜就是一些肉末和豆芽菜下去炒 用點微酸來調味
滿清爽的 但也滿小盤的...
豆沙鍋餅
滿滿芝麻香搭配紅豆泥
以及有嚼感的韌度
雖然薄薄一片 但也算為今天留下一個HAPPY ENDING