餐廳名稱｜藍象廷泰式火鍋
　地址｜台北市中山區松江路275號
　捷運｜捷運【行天宮】3號出口
　電話｜02-2501-4075（不接受電話預約）
　營業時間｜11:00-22:30
　接受刷卡｜有
　收服務費｜無
　推薦菜色｜泰味雙鍋、經典雙鍋
　消費時間｜104年6月
　消費金額｜795元（2人）
圖文網誌:http://goo.gl/MUfu6d
這天來到行天宮拜拜，本來決定要吃在網路上頗有好評的日式料理，但可惜它正在裝修沒
營業只好另尋餐廳，這間藍象廷泰式火鍋每次出捷運站就經過，到底好不好吃呢？帶著滿
滿的好奇心，就決定吃這家啦！
地點非常好，就在捷運3號出口的右方，一出站立刻就看到餐廳，路痴無痛到達。
裡面寬敞明亮，配色有夏天的感覺。
有飲料與小美冰淇淋無限自助吧台。
本來我以為香茅綠茶會勾起我之前在泰式餐廳怪味的回憶，殊不知其實這裡的香茅綠茶非
常好喝，簡直是清香又透心涼，一連喝了三杯才喊過癮。我這才恍然，原來香茅飲料也可
以弄得很好喝，我一直誤會香茅了。
配料也是自助式，其中服務人員跟我們推薦了調配好的檸檬青醬，而且強調這個非常好吃
，我喜歡這樣將自己餐廳特色說得清楚明白的店家。
所以我們自己調配了一份醬料，在單拿一碟檸檬青醬。
檸檬青醬是用綠辣椒、檸檬葉、香菜與數種辛香料調製，算是店裡的招牌沾醬，一定要試
試看。
菜單有5種套餐可以選擇，可以選擇單湯底也可以選擇雙湯。雙湯底就是原味昆布之外，
可以再多選一種泰式風味湯底，共有4種風味湯底分別是：泰式青咖哩、泰式酸辣、檸檬
香茅、招牌番茄。除了湯底，也可以選擇肉盤、海鮮盤、海陸盤。
B-經典雙湯，258元
昆布湯就是原味湯底味道固然不差，但真正的靈魂則是風味湯底。招牌番茄鍋，並非是一
般番茄鍋，而是加了泰式香料檸檬葉與切碎的番茄一起入高湯熬煮，味道非常協調，不是
過酸或過嗆的泰式風味，而是非常溫和的口感。
C-泰味雙湯，278元
泰味雙湯可以點的風味湯底就是青咖哩與泰式酸辣，朋友點了泰式青咖哩。據說有椰奶的
香氣，非常美味。
菜盤是中規中矩，應該是標準的台式火鍋菜盤。雖然沒有很驚豔的食材，但是味道上都還
不錯，不會讓人失望。
肉片也都挺大片的，分量也算足夠。
好奇拿肉片沾一下檸檬青醬，真的好好吃。
檸檬青醬有點像是我們平常去吃清蒸檸檬魚的那種酸味，沒想到搭配肉片吃也那麼好吃，
我完全被檸檬青醬收服了。
因為湯底好吃，我們就又單點了一份綜合海鮮盤，259元。裡面有鯛魚、蝦子、透抽、鮑
魚、腰子貝與蛤仔，算是蠻豐富的搭配，價錢也不是太貴。
海鮮就是要搭配檸檬青醬，尤其配鯛魚更是絕配，真的跟點一盤清蒸檸檬魚沒甚麼兩樣，
可能還會誤會自己是不是來到了泰國餐廳，真的蠻令我覺得驚豔的啊！
附餐可以選擇泰國泡麵、泰國香米、冬粉、烏龍麵，我當然要選擇泰國泡麵，這樣才夠泰
味啊。
下鍋煮泡麵，如果覺得不夠味就把泡麵內的醬料包也用上。
不過我想都有經典泰式湯底了，應該直接使用湯底而不需要調味料了吧！
自製的海陸雙拼泰國泡麵出爐，再加上一點美味的檸檬青醬（←簡直是這餐的靈魂），這
餐泰國火鍋吃得好舒服啊！
整體來說，藍象廷服務不錯，口味上不僅僅是獨特，而且非常協調好吃，價錢以提供的美
味程度來看非常親民。尤其這天讓我重新跟香茅當好朋友，讓我發現原來不是我不喜歡香
茅，而是餐廳到底會不會用香茅，做不做得出讓一般大眾也吃得慣的香茅口味。藍象廷是
一間讓喜歡泰式餐點又愛火鍋的消費者大快朵頤的好地方，應該是無庸置疑的，我非常喜
歡這間店，誠心誠意推薦給喜歡泰國菜又愛火鍋的大家。