餐廳名稱：雞繁 ????子
消費時間：2015/6
地 址：東京都千代田區丸之內1-9-1 (東京車站內 Kitchen Street)
電 話：03-5224-6051
營業時間：11：00~22：30
價位範圍(每人)：1100~1400日圓
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：親子丼、串燒丼
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網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/61032445
去年就超想吃雞繁 ????子的親子丼與串燒丼 無奈肚子容量不夠 百般無奈的取捨之下只好放棄它
今年再次來東京非得要屎命完成這項執念不可 就算拖著三天來所造就的臃腫身軀也要吃~~~
從台場搭海鷗號回到新橋後 一點都沒有遲疑 直接轉JR山手線直奔東京車站
因為對雞繁已經朝思暮想一年多 連它位在Kitchen Street 的位置圖簡直就像刻劃在腦裡一般清晰
這是從雞繁 ????子官網擷取下來的圖 大方向就是八重洲北口與丸之內北口之間的餐廳群裡面
晚餐時段很幸運地不用排隊直接入場 反正這次來東京都很幸運就對了
Menu圖文並茂 再搭配一些漢字 點餐完全ok 手指頭指一指就搞定
再不然也可以用英文與店員對話 畢竟這裡是東京車站 店員英文可是嚇嚇叫der
因為這裡有點像是食堂形式 每桌都有一大壺冰麥茶可以喝 儘管只有一人用餐也是一樣
廢人Ｂ完全就當自己是一個日本下班後的上班族 跟歐吉桑坐在一起喝一定毫無違和感
進超商會順手買啤酒喝 回飯店休息放行李也喝 吃晚餐單然也要點杯啤酒(400?)喝
七味粉、胡椒都在桌上了
難得這餐讓廢廢三人組都期待 因為上一頓正餐已經是7個鐘頭前的鰻 駒刑前川
三天的訓練下來 好像已經可以跟上敝人「吃」的頻率
登愣！這是雙色丼????二色丼(1200?) 顧名思義有兩種亮點主菜
碳烤去骨雞腿肉與雞肉肉臊 一碗兩種享受 廢人Ａ看起來就很爽的港覺
廢人Ｂ點經典的炭????肉 親子丼(1100?)
看起來普通 但它的做法有別於一般的親子丼 這碗裡面的雞肉可是經過碳燒的唷
敝人則是點???入? 親子丼(1400?) 痾...港覺跟Menu有點圖文不符的說
可是一翻開來發現不得了了 這雞肉、這雞肝 粉嫩程度也未免太誇張
在台灣如果是這種熟度八成被打槍 但是這個...敝人完全可以 收看多年料理東西軍 追求的就是這種美食啊
口感豈是一個嫩字可以形容 是超~~~嫩 放心！不會有生生的腥味及太軟咬不斷的港覺 敲好吃
這半生不熟的蛋液你也看到了吧 該怎麼說呢 它其實比較像糖心蛋裡的膏狀蛋黃
並不會水水der 而是濃稠狀 夭壽~太銷魂了這飯 沒加洋蔥就能讓人感動
吃三天的日本餐下來 對味道比較淡的漬菜也漸漸習慣
接著是閃光思念狠久的炭?? ??鳥丼(1400?)
點餐時有被告知因為現烤而要等10分鐘以上 但實際上也是跟其他餐點一起上桌 似乎不到10分鐘
共有四種串燒 雞肉、雞肝、蔥段與烤鳥蛋 完美的醬色膩坎坎 碳香味也超濃
吼 蔥段好多汁好甜 纖維細緻不會卡齒縫 小鳥蛋也是入味得很透徹
因為是全程碳烤至熟 所以雞肉雞肝口感不若親子丼那樣嫩 屬於稍微扎實一點
但青菜蘿蔔各有所好 剛好閃光喜歡這個 敝人喜歡自己選der
一夥人決議通過 認定此附湯根本就是泡麵湯
與科學麵王子麵那類的內附粉包所泡出來的味道無異 還過鹹呢
以上是雞繁姊妹店????子的初體驗 吃過滿意的親子丼後 讓人想再去雞繁一嚐串燒的滋味