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餐廳名稱：一風堂拉麵
消費時間：2015年/6月
地址：台北市信義區松高路12號B1
電話：02-2725-1222
營業時間：平日 11:30 - 21:30 假日 11:00 - 22:00
每人平均價位：230
一風堂是讓我最有印象的應該就是剛到台灣的時候，排著長長隊伍的新聞吧，這個九州博
多拉麵到現在，世界各地，甚至是台灣，已經展店展了好幾間，今天中午去的是位於信義
三越 A8 的一風堂。
12點整，人潮普普通通，大慨只等候了7~8分鐘就有位置了，不過在12點40用餐完畢時，
人龍已經排的很長了。
一開始進去的時候桌上有杯國寶茶，喝不出什麼所以然。
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旁邊的調味料有芝麻、醬油、辣油等等，排列的相當整齊。
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一風堂溫熱野菜，高麗菜很甜，一點點的鹹味跟蒜味，還滿好吃的，本來以為小小一盤，
但是份量其實還滿多的。
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風神雷神超脆雞腿，使用去骨雞腿肉加上麵糊，最後包玉米片去油炸，不過我覺得外皮有
點老，油也沒用的很乾淨，不過旁邊有金桔跟水梨醬，吃起來滿解膩的，裡面的雞腿肉很
嫩，但是單點要120元不便宜。
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我點的是赤丸新味，與白丸不同的是，多了自製的秘密武器「香油」以及「赤味噌」，讓
原本濃郁的白色豚骨湯頭增加了許多層次感，不過吃到最後覺得湯有點鹹，喜歡重口味的
朋友比較推薦。
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這邊用的麵是極細麵，口感極佳，軟硬可調整五種等區別，分別是超軟、軟、普通、硬、
超硬、極硬。
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由於點的是雙人套餐，所以還有糖心蛋、海苔跟叉燒，叉燒很愛，看起來沒有軟爛，吃進
去卻入口即化。
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最後冰淇淋收尾。
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以上是點「699雙人經典饗宴套餐」，畢竟直接點特製特製赤丸一晚就要價290了，兩碗
580，接著在點個雞腿120，就700了，點這個算是比較便宜的選擇吧。
整體來說，拉麵最重要的三個要素就是麵條、湯頭跟叉燒，麵條跟叉燒我還滿喜歡的，湯
頭下次試試看白丸，赤丸重鹹，好喝歸好喝，現在嘴巴還是很渴orz，雖然價格不便宜，
可是人潮還是很多，沒辦法定位只能現場排，因此如果要吃的話，建議早一點來或是冷門
的時間點會比較好。