圖文blog版本 2015.06
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/61085179
老澳廚房 Skippy's Kitchen
地址：高雄市三民區延慶街65號
電話：07-3807855 位置不多，建議訂位(或訂派)
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 每週一公休
被工作控制住了之後就很難想要飛往哪裡就義無反顧，
只能藉著這些開在高雄的異國餐廳來回味。
不過大部分都蠻高價位，尤其是餐酒館更是每人都要五百起跳，
那可真不是每一個朋友都能負擔，這間「老澳廚房」已經在科工館附近開設許久，
託大家要約這邊的福氣而多認識一位外國好朋友，是一種緣份。
一進門，朋友已經入座，整間店也都是客人不方便拍照。
不過亮著藍色的炫光吧檯，這是全家人的集中地，
原來這間老澳廚房就是由老闆跟老婆一家人共同經營打造，
不時可以見著孩子的身影，老嬤嬤協助調製飲料，
端菜的服務人員都是自家人這樣子溫馨的生活，
就像是回家吃飯一樣自在，一切都讓人工作的煩悶放鬆下來。
澳洲到處都可以見著這樣子的牌子，前方十四公里處有袋鼠、前方四公里處有無尾熊。
老闆笑著跟我說，原來袋鼠叫「KANGAROO」是一種美麗的誤會。
英國人在十八世紀末初到澳洲時，看到成群的動物袋鼠，
於是問當地土人那是甚麼動物，土人以土語答「我不知你說甚麼」（Kangaroo），
那些英國人以為就是指袋鼠，於是就稱袋鼠為「Kangaroo」。吧檯旁也有袋鼠皮，
老闆對於這些奇特的東西也頗有研究，不過大家餓了，等等再來介紹老闆的收藏。
讓我們來看看這間餐廳賣些什麼？店家有收取10%的服務費用。一個人約分擔250~300元。
菜單 ─
可分為義大利麵、焗烤、手工「澳洲版本」鹹派、鄉村派等。
這邊的份量都是以外國人的角度計算的，
所以別傻傻地點義大利麵兩份加上鹹派，
這樣子就會出現像我一樣打包回家當早餐的場景，
也很幸福啦，我在吃青醬的時候整間辦公室都問我今天為什麼早餐這麼香XDDD
薯條
很久沒有吃到這麼脆又爽口的薯條，不會讓人感到太膩，炸得酥脆。
濃湯
裏頭有非常豐富的火腿跟玉米粒，沒有那麼多勾芡，也不是很奶，清爽順口。
青醬松子白酒海鮮麵 190元
我第一次看到義大利麵還滿出來到盤子上的，通常都是在凹進去的地方填滿義大利麵，
這是這盤已經滿出來很多很多。分量大概是你我所理解的1.5倍，絕對不用怕吃不飽。
如果真的很會吃還可以加價50點加大份量的，大概就是多一倍的份量。
再來說味道，老澳的口味都屬於比較「重」，表面上的青醬看起來沒有很水，
但水都集中在底下，上頭就比較清爽，下面就比較多醬。
羅勒和起司的香氣很濃郁，用料絲毫不手軟，非常推薦！
蒜香番茄紅酒海鮮麵 190元
紅醬一樣香氣撲鼻，跟我的青醬一樣鮮蝦與蛤蜊放得滿滿，
還有刨很多在上方的起司點綴，番茄醬汁加上紅酒的味道好像燉煮過般，
酸酸鹹鹹，吃完真的是一種挑戰。
焗薯泥蘑菇雞肉派 220元(數量有限、可先預訂)
這麼漂亮的層層堆疊，全都是薯泥造成的！這道可是超級濃香，表面漂亮內心邪惡，
朋友挖出來那一堆堆的馬鈴薯佐雞肉可真讓人覺得誘惑十足，直徑十五公分的大碗，
飽足感也爆表！！！
關於派的製作，店家有自我的堅持與口味，高雄通常為法式鹹派的天下，
這麼洋派的大膽作風，近來還是第一次看到~
焗烤奶油培根螺旋麵 170元
朋友吃了一口跟我說，我的天啊，怎麼這麼濃郁阿！！！
因為這款單價頗便宜，原本以為稍微有薄博的一層焗烤而已，
結果可是大大的厚厚的一層，選擇螺旋麵的塊狀感嚼勁十足，
培根有著畫龍點睛的提味，可說是今晚最超值的一道。
澳洲經典肉派 200元
一整頁派有非常多口味，原本想說當點心，吃完義大利麵打牙祭。
結果送上來一吃飽義大利麵就吃不下，
這可是超級罪惡的點心阿。澳洲肉派為國民點心，
路邊經常都可以看到在販售，底層的皮為硬的，
層層的派皮就慢慢的脆脆的疊上去，都要純手工慢慢地製作，
這樣子才會把爆漿的餡料鎖在其中。
搭配可以選擇薯條或者沙拉，沙拉為單純的淋上芥花油，味道頗特別。
薯條跟剛剛的一樣激推！我還是愛薯條XD
我吃的這個是經典肉醬，我也覺得這個不複雜也最好吃！
肉質選得好就不會有腥味，店家每天限量供應，
因為這樣子才新鮮好吃。我看朋友點的這個切開來為滿滿的肉塊也超級香的，
想到就覺得好想去外帶一個。
附餐飲料紅茶、檸檬汁 ─
最基本款也不差，店家的檸檬汁還是現榨，酸度與甜度都可以再調整。
蔚藍海岸 120元(點餐打八折) 未成年請勿飲酒、喝酒勿開車
原來阿罵厲害的是調飲阿XDDD 這是阿罵調的喔超強！
Bols Blue、Remy Martin V.S.O.P及汽水的組合，
點杯調酒讓氣氛更加的嗨，也更有異國餐廳的氣息。
最後大家散會後，因詢問老闆關於店家的一些擺設的問題，
而跟老闆聊到墨爾本的跳蚤市場XDDD
老闆對於這些原住民的彩繪雕刻非常有興趣，
所以假期回去都會購買很多商品，超美的！
經過彩繪的紀念品款擺設在店內，老闆很愛這些細膩的小物。
這間老澳廚房也是他在台灣所經營的家，
或許你所熟知的義大利麵或鹹派滋味，
在這邊都有不太一樣的詮釋，很溫馨的一間家庭式餐館，
如果有空，也可以來坐坐。記得營業時間要看看FB公告，老澳有時候會回鄉去啊！