[食記] 彰化 台南鹹酥雞 彰化分店(廖李家)

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2015-07-02 16:28:39
餐廳名稱:台南鹹酥雞 彰化分店(廖李家)
消費時間:2015 年/ 5 月
地址:彰化縣彰化市永興街126號(台灣大戲院對面)
電話:0931-415-533
營業時間:略
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/111052414
=====我是分隔線======
坦白說,我原本沒打算寫這家店出來。
主要是每次買完都邊走邊戳,回到飯店就剩半包,最後也懶得拍了,包含這次也是,所以
這篇沒任何食物照 XD
不過前幾天跟朋友買了土城的排排讚,剛好聊起鹽酥雞,想想既然每次來彰化必買(我大
概買4~5次以上了吧),不介紹一下好像也說不過去。
礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!
1. 老闆是兩位年輕人,店裡主打是香雞排、鹽酥雞、鮮炸中捲,
這幾樣老實說都不錯,我每次來也是必點,但真的會讓我沒照片還想寫文的卻是米血。
我個人平常吃鹽酥雞較少點米血,主要是大都偏乾偏硬,我還是覺得米血這東西蒸比炸適
合,直到這家讓我改觀。
記得第一次來買時,因為剛吃完爌肉飯,大概已經8分飽,只是朋友介紹下想說買點來試
試口味。
於是問老闆:「假使我只吃得下一種,你最推薦哪個? 鹽酥雞、雞排,還是米血?」
老闆愣了一秒後,回答我:「米血!」
那次後我才發現這家米血真的讚,外表酥,內層還真的是軟的,完全不乾硬,從此每來彰
化幾乎可說必買。
若單論米血,這家在我吃過的鹽酥雞中可排得上第一。
他們的胡椒粉有2種,一種是常見的鹹的,另種則是台南口味(略為偏甜,可以參考台南巧
味鹽酥雞),
怕吃不慣的朋友建議選鹹的,但我向來習慣各地食物的口味,所以我一直都選台南口味。
此外,我個人還推薦點他們的黑輪片,我不曉得這東西在彰化常不常見,但在北部很少見
,雖然看起來跟甜不辣很像,但吃起來相當不同,更扎實更富口感。
2. 店外有個小招牌,廖李家鹽酥雞
基本上也不會太難找啦,台灣大戲院對面7-11旁邊巷子看看就很容易找到了。
通常我會順便買個茶湯會回飯店,就是爽爽的包肥消夜。
後記:
韓國人炸雞就是要配啤酒,那啤酒配鹽酥雞就是正港台灣郎啦!
鹽酥雞斜對面就是台灣大戲院,所以很多彰化當地朋友看電影會順便來這買。
但其實鹽酥雞也接受電話提前訂餐,所以想看電影,可以提前打電話預約點餐,分享給大
家參考!

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