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作者: pinklady123 (大摳呆的未婚妻) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 桃園 Soi 495 Homemade dessert
時間: Mon Jul 6 15:09:26 2015
圖版網誌:http://sandwichandsalad.pixnet.net/blog/post/362980905
不諱言的要跟大家說，Soi 495是我好友開的店!
老板娘開店契機
當初是因為家裡小朋友愛吃甜點，然後慢慢研發口味。
一步步看著她成長，最後終於如願開了工作室
老闆娘選用的食材一點都不馬虎
因為她總是說:為了孩子的健康選用的食材不能馬虎
現在開了工作室，更加應該嚴謹的選用食材。
這次跟老板娘訂購的是"古典巧克力蛋糕" 六吋400元
成分：比利時苦甜巧克力、依斯妮奶油、依斯妮鮮奶油、麵粉、可可粉、新鮮雞蛋
法國Isigny Ste Mere(依思妮)公司所生產之
頂級無鹽發酵奶油：Puff Pastry AOC Butter
特色：自1987年即獲得法國AOC認証(Appelations d'Origines
Controlee 法定產區管制，之後歐盟統一採A.O.P認證)，傳統天然牧草養殖，
不用基因改造乳牛，鮮乳自牧場收集回來後，需經18小時天然發酵熟成，
在巴黎『法國農產品競賽Concours General Agricole』中獲得七次獎牌，質地細緻、
香氣飽滿、口感柔滑。優點：只有品質最佳的鮮奶油才能被製作成Isigny法定產區奶油
Isigny奶油富含天然的碘、維他命A、和β胡蘿蔔素，絕無添加香料色素、防腐劑，
呈現金黃的顏色，含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香。
看看這老闆娘!!!堅持下重本使用最頂級的奶油製作優質蛋糕~怎麼能不推薦!!
因為本身我是不喜歡吃鮮奶油的人，所以才會選擇這款古典巧克力蛋糕
它不像一般蛋糕鬆綿，口感應該算是扎實版界的布朗尼!!
外加上這款蛋糕不走超甜路線，更是深得我心啊
立馬吃了兩塊，大滿足!!
我不會覺得因為是自己朋友，就一直幫她說好話
甚至是以顧客的角度買了蛋糕，再跟大家分享感覺。
看到她很用心的在製作每個蛋糕，慢慢朝著自己的夢想前進，有夢最美，這人生。
Soi 495 商品如下:
肉桂蘋果派
瑪德蓮
戚風蛋糕
草莓塔(季節限定)
重乳酪蛋糕
香草布蕾
手工餅乾
訂購請點此
http://goo.gl/forms/RTZLMl3Nx8
希望看到這篇文章的朋友，不管你喜不喜歡吃蛋糕
都能到Soi 495 Homemade dessert 臉書粉絲專頁
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