[食記] 台北中山~史記正宗牛肉麵,麵條是細的

作者: carl2005 (天真卡爾)   2015-07-16 20:58:42
無音樂網誌版
http://health-food-teacher.blogspot.tw/2015/07/blog-post_16.html
地址: 台北市中山區民生東路二段60號
電話:02 2563 3836
交通:行天宮站走路約10分鐘。門口有停車格,不多...
大家都知道司馬遷寫史記~
但是想不到牛肉麵界也有史記,而且是正宗的喔
旁邊也有一家同名,也叫史記,但卻是麻辣鍋,應該是關係企業
營業時間:中午、晚上
平日中午去吃不用排隊~
只有偶爾人潮比較多的時候,小等一下即可
店內大約32個座位~
小型規模,有裝潢、有冷氣,牆面也有菜單
往店內拍攝,有一個廚房
再往裡面走有廁所
看到本國牛肉,讓大家比較放心
沒有統一發票
很多雜誌訪問
想必不是花錢廣宣,就是有獨門秘方吧?
等一下來吃見真章!
有提供免費茶飲
很熱喔
菜單來囉~
蠻多口味牛肉麵可以選擇
我想最大的特色就是某些總類可以選辣度
可見這一家的招牌就是...辣
價位220元~350元,偏高喔
乾麵類、小菜,也比外面貴上30~50元不等
(剛看到還有加麵20元,兩個人來吃可以考慮)
酸辣麵,90元
不是我拍起來很少,而是實際上真的沒有很多
喜歡吃小辣的我,覺得這一道算中辣以上,嘴巴會麻、舌頭會辣
後來還拿一杯冰涼礦泉水解辣
酸的部分就是醋,辣的部分就是真的辣啊~
就是這個礦泉水
後來回去算一算,一罐30元!
(顏色的部分,是我自己倒茶進去的)
清燉牛肉麵,220元
湯頭的顏色蠻誘人的,喝起來就知道是牛骨熬的,很純
肉片總共有五片~不多
由於是切薄片,所以蠻好咬的
麵條的部分,是細麵
感覺這種麵條應該是配餛飩麵比較搭~
不過細麵也可以吸收麵條湯汁,還ok
只是真的要加麵才夠
評語:
1.用餐環境ok,整潔明亮,座位也都算寬敞
不過人多的時候可能要併桌
2.牛肉湯頭濃郁,值得品味
辣度的部分請斟酌,小心太辣喔
作者: mmkntust (老王廚房)   2015-07-16 21:15:00
隔壁麻辣鍋是史記老板贊助兒子開的

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