餐廳名稱：ねぎし有樂町店
消費時間：2015年/7月
地址：東京都千代田区丸の内3-6-1
電話：03-6268-0707
營業時間：1100-2300
每人平均價位：1500 円上下
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：烤！牛！舌！
網誌圖文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2015/07/20150705-0710_17.html
走在東京國際論壇大樓靠近山手線軌道這一側的鐵道橋下，這棟大樓當真是
蓋得有點誇張，像船身一樣的側面蓋板完完全全把建築本體遮住了，只留下
非常非常科技感的外牆而已，跟現在蓋大樓所講求的環保節能走向實在是大
相逕庭，即便連採光都非常有問題吧？
而鐵道橋下方，則是由一連串的餐飲店所組成，當天看起來有些蕭條，有些
店家真的就是倒了，有些則是因為禮拜天休息的緣故沒有開門營業，再加上
下雨，人潮難免會少一些，不過我們還是盡量克制住了夫婦倆趕緊雨傘丟了
落荒而逃的衝動，努力不懈、不畏風雨的終於找到了那家店。
就是它！「ねぎし」，一家在 GOOGLE MAPS 上頭亂逛街景時，隨便點到的牛
舌專賣店，也因為禮拜天想吃什麼，什麼就沒開的莫非定律使然，這家店最
後雀屏中選的原因，就是因為它剛好有開，時間方才 5 時許，店外沒啥人排
隊，這樣真的正常嗎？
店內的座位也都還是空空如也，回想起今年 3 月我們在大阪只是為了吃個利
久牛舌便排隊排了一個小時的心酸血淚，實在是有點兒諷刺，在臺灣跟一堆
自己人、中國人排隊等著吃東西，怎麼來到了日本還是在跟自己人、中國人
排隊等著吃東西咧？是因為大家搜集資訊的來源幾乎都是那幾位「知名部落
客」嗎？還是旅遊書每一本其實寫的都一樣？真的搞不懂，無論身在日本何
處，到處都可以聽得到自己熟悉的語言，以及最賭爛的腔調，也無怪乎有些
比較假掰的部落客最近都會跑去一些比較冷門的地方玩了，除了要炫耀自己
跟一般觀光客不一樣之外，也不小心又將人潮給引進那些冷門地方去了。（
看看那精美的湘南海岸...）
好吧，不囉唆，先來吃個晚飯吧！這家餐廳位在 JR 山手線鐵道的下方，所
以上頭時不時都會傳來列車經過的轟隆轟隆聲，但是不至於吵到讓彼此無法
交談的程度，店內空調適中，不會有太濃的油煙味讓你吃完也變成一塊烤過
的牛舌走出去，服務生的服務態度也是相當良好。
發現我們夫婦倆是外國人之後旋即遞了一本英文版的 Menu 過來，可自從上
次在利久吃了英文 Menu 的悶虧後，我們還是寧願看日文的 Menu 安全些，
避免又像李小龍一樣點了一桌的湯...
安全至上！日文 Menu 上頭少說還有幾個漢字可以猜猜看好不好？少說圖片
解說也比英文版的豐富多了，把日語讀音直接翻成英文拼音是有幾個人會看
得懂啊？
啊哈～開門見山，第一頁當然就是店家最受歡迎的產品集錦啦，主要都是以
紅、白兩種牛舌來組合排列的套餐為主，價格最貴的就是人氣 NO.1 的「白
牛舌厚切 3 枚」套餐，要價 1530 円，合臺幣約 383 元左右，不算貴耶？
利久牛舌差不多內容的套餐也要 1620 円，其他薄切的白牛舌或者紅白牛舌
各半、單獨紅牛舌的套餐組合都比 1530 円還低，嫌不夠吃的話，強烈建議
一定要加點牛舌的份量，莫讓自己的胃後悔！
不只有販賣牛舌而已，ねぎし還有提供不吃牛舌者其他的肉類選擇，像是這
一頁菜單右上角的牛カルビ＋ 豚ロース＋豚旨辛焼的套餐組合；左下則是白
牛舌搭配牛カルビ；右上是純粹烤牛カルビ的套餐；右下則是兩種豬肉單獨
的套餐，價格都不會很高。
肉食主義狂熱者也可以在套餐之外再加點一份愛吃的肉類單品，怕吃得的太
油膩會愧對佛祖的則可以另外點個沙拉來吃吃，建議可以多點份肉來吃吃，
如果這麼愛吃菜的話，不如一開始就別進來比較好喔！（笑）
而如果自認為是個口味刁鑽的食客，那麼在此也提供了您上牛舌專賣店而不
吃牛舌，好對於店家雞蛋裡挑骨頭的機會，不如就點個烤雞吧！曾經看過有
個部落客介紹一家牛舌專賣店，但是她本身卻不吃牛的，所以從頭到尾對於
該店家餐點的介紹都是在寫男朋友吃了之後的感想，真不知道這樣算是隔靴
搔癢還是桌頭問乩...另外初次造訪最好還是正面對決，點個店家最推薦的產
品來吃會比較準吧！像是這一頁的牛舌野菜土鍋漢堡排跟牛舌野菜燉鍋應該
都屬於比較進階版的客人才會點的了，話說總覺得越講越奇怪，哎呀～看倌
您喜歡吃啥就吃啥吧！
另外旁邊還有針對特定族群推出的 High Ball 小菜組合餐，不過這一餐主要
是來吃飽的就姑且不理了，mini Plate 是吃心酸的嗎？
餐點上桌，香氣撲鼻，那味道簡直像鴉片一樣，讓人好生迷幻，久久不能自
拔，這一份是由猛獸孕婦所點的「白牛舌搭配牛カルビ套餐」，要價 1320
円，份量其實不大令人滿意，就是女生吃剛剛好，舟車勞頓提了兩咖行李走
了一下午路的男人必定不夠的那種。
啊～～～～嘶～～～～看看這盤子上烤得剛剛好的牛舌與カルビ...讓人垂涎
欲滴的表面，還有稍微烤得焦焦的部分，無不讓人口水直流呀！而且在一盤
當中可以同時吃到牛舌跟肉，最能夠滿足什麼都想吃的貪吃鬼啦！
接著當然就是該本格派的上場了，人氣 NO.1 的「白牛舌套餐」上桌啦！請
看看這隻牛的舌頭，先是厚厚的切成一片一片，接著在上頭劃上幾刀，增添
豐富口感，小弟當時盯著眼前這盤牛舌良久，始終還是無法相信，昨天還在
高雄頂著南臺灣大太陽的我們，如今已經身在東京市區吃著一盤烤得恰到好
處的牛舌了，啊～如果坐對面的孕婦不要用血盆大口扒著飯這畫面就更美啦
...
有別於利久牛舌的白飯，ねぎし附的則是營養健康的麥飯，托盤上方還有一
碗黃黃哥哥的東西，這也是讓這整道餐點更為美味的關鍵，如果真的很不喜
歡吃那碗哥哥的東西的話，也可以在點餐時注文，好像是可以便宜個 50 円
之類的吧。
而這碗哥哥的東西呢，其真身就是山藥泥了，吃的時候可以倒到麥飯上頭，
那滑滑的口感搭配麥飯的扎實，果真會讓人無法自拔的一直扒飯，而具溫和
鹼性特質的山藥對身體也是多食有益。
隨附的湯品與利久一樣都是牛舌湯，但滋味卻略遜一籌，尤其是其中的那一
小塊牛舌，已經被煮到爛得像結塊的肉鬆一樣了，口感不是很好，味道也有
點模糊，只有湯頭本身還算有到位。
啊～～這牛舌的量無論有幾塊都嫌太少了吧！小心翼翼的一片一片夾起來吃
，嘗試它的各種滋味，一口一口地慢慢咬著，當下嚼著的心情真的就有如在
跟牛喇濟一般，越嚼肉汁越多，混合著唾液，深怕不小心就連自己的舌頭都
給吞下去了！
接著再趁猛獸不注意的時候偷夾一塊她的薄切牛舌來吃吃！喔～～～同樣都
是白牛舌，大小刀功不同都會讓它的美味更不一樣，無論厚切或者薄切，那
美妙的記憶會在最後一天準備要離開日本時達到高峰，讓人瘋狂地想念，回
到臺灣之後不斷地試圖找尋相同的感覺，啊～簡直就是初戀啊～
嗝～稍微帶點餘裕，完食。雖然還一直掙扎著要不要再點份單品烤牛舌來持
續震撼一下，不過適度地留點空間才是最美的，談感情不就是該這樣嗎？喔
抱歉！我不是那種會幫自己的伴侶寫食記的人，我說的是牛舌。
這一餐的金額為 2850 円含稅，約合新臺幣 717 元，不會說很貴，但如果想
要讓自己吃到超飽再走出餐廳的話，所費應該也不貲，難得來到日本玩，多
留些餘裕，誰知道你晚上會不會又跑去全家買個 Premium 炸雞腿吃吃咧對不
對？
店名：ねぎし 有樂町店
地址：東京都千代田区丸の内3-6-1
電話：03-6268-0707
時間：1100-2300
東京！東京！東京！還有橫濱！（三）ねぎし牛舌專賣店 完，待續