餐廳名稱：まぜ麺マホロバ
消費時間：2015年/06月
地址：國際通牧志1－2－17
電話：+81 90-9894-8339
營業時間：11:30 am - 2:00 pm, 5:30 pm - 10:00 pm，定休日: 星期二休
每人平均價位：NTD 200
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：台湾まぜそば
官網：
【沖繩まぜ麺マホロバ，國際通隱藏版溫暖人氣小麵舖】
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まぜ麺マホロバ mahoroba
地址, 國際通牧志1－2－17, Naha, Okinawa 900-0013
電話, +81 90-9894-8339, 營業時間, 星期二休
星期一/ 星期三至六
11:30 am - 2:00 pm
5:30 pm - 10:00 pm
星期日
11:30 am - 3:00 pm
5:30 pm - 9:30 pm
人情溫度與一碗乾麵
這間位在國際通巷內的麵店，與一般沖繩拉麵的店面一樣，
僅小小的一間，但是卻賣著與其他間不同的滋味與人情溫度!
先來跟大家談談老闆，這間店的老闆說因為之前旅遊過台灣，
有品嚐過台灣的料理麵條的醬汁與口感，回到沖繩後，
決定用沖繩的方式結合台灣乾麵口感，
說到這裡，你一定會以為那不就是台灣麵而已?
那你就大錯特錯，這間是我們在整條國際通吃完後，
最念念不忘的一碗乾麵呀，口感特殊，
外加老闆人很客氣而且很好笑，超級喜歡入鏡，
當天用簡單的英文與我們開心的聊天，
後來連坐在吧檯前的客人都和我們一起在這小間溫暖的麵店裡，
聊著天，開心的品嘗眼前這碗用心精緻乾麵，這天來到這裡，
感受的溫馨度，又另這趟旅行增添了不少美好的回憶呀。
Menu台湾まぜそば ￥780
簡單的菜單，大致上只有兩種麵，我們稱之為，
台灣麵與泰國麵，選完品項之後就是選大小碗，
有注意到嗎? 小碗到大碗都不用加價，除非是超大碗，
之後再選辣度即可，點單非常簡單。
接著重頭戲是麵條醬料與口感滋味，
首先是上方的肉絲是用義大利麵番茄炒肉的西式口感，
旁邊佐以大量的蔥與蒜，來到底層的口感則是味增與豆瓣，
均勻的生蛋攪拌後，口感滋潤豐富且中西日混和，
特殊的味道，絕對是吃完會懷念，推薦必吃的國際通隱藏版乾麵。
其實大家應該都這麼覺得，日本的店家都很小間，
尤其是這種小間麵鋪，但在沖繩，每回進到這種小店，
反而是一點壓力都沒有，老闆絕對微笑看著你拍攝店內的每個角落，
像這間老闆，甚至看到鏡頭也跟著微笑比ya自然入境，
或許是因為海島小國，即使在壅擠的國際通，仍是多了一份悠閒。
「當一個城市滿溢著我們的記憶時，它才是活生生的。」
- 義大利小說作家之一，卡爾維諾italo Calvino
而能讓我們充滿回憶的除了美麗的景色外，
很大的另一個元素是來自於當地的人，
那種人與人最直接、最初的接觸，
最溫暖與感動的時刻，這點點滴滴的回憶，
都讓我們對一座城市充滿了超出那明信片上的愛意，
打從心底滿滿的感謝這眼前一切美好的人事物，
讓我們的生活因為這一趟小小的旅程，得到了大大的啟發與歡欣。
在沖繩有太多太多的店家帶給我們這種感受，
這也是我們後來只有有空就會去沖繩小旅行的原因，
更甚至現在已經是有點像是回頭看看好朋友的感覺，
這間まぜ麺マホロバ mahoroba，同樣給了我們這麼美好的回憶，
不管是老闆帶給人的親切微笑溫度，或者精心調配的醬料與麵條，
都很值得大家去到沖繩，一定要必訪的小店。
另外，之後有空會跟大家陸續分享我的沖繩好朋友系列，
哈哈，其實也只有兩系列，這間店老闆是其中一個，
總之，明信片上的風景在美麗，都比不上你們用雙腳踏上那塊領域，
用心感受並且擁有屬於你們自己的特殊美好回憶，
真心跟你們分享這美好的一切囉。
沖繩美食美景 待續．．．別轉台喔：）喵～