餐廳名稱：日本牛料理-閣
消費時間：2015年/7月
地址：仙台市青葉?1番町3丁目8-14 鈴喜陶器店地下1階(仙台一番街上)
電話：022-268-7067
營業時間：下午五點到晚上十點
每人平均價位：500NT(台幣)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：厚切牛舌定食,番茄沙拉,牛尾肉小菜
官網：http://gyutankaku.in/
好讀網誌版:http://vivianshuen.pixnet.net/blog/post/201353730
這次vivi來到日本東北玩耍
短短的四天旅程
但卻吃到好多道地美食
對岸東北有三寶:人參,貂皮,烏拉草
而vivi認為日本東北美食也有三寶:牛舌,魚板,牡蠣 少不了~
日本東北除了賞美景外
當然也不能錯過當地才嚐的到的美食囉
在出發前vivi有先做了一下功課
ptt food版友們大多推薦的利久,喜助跟味 太助這幾家店
但後來vivi又估狗了一下
發現一位小氣少年的部落格推薦的『Kaku (閣 ????－?店)』
後來發現板友們推薦的利久算是連鎖的,
也已經擴大版圖在大阪跟東京都吃得到了
喜助評價上中規中矩,
味太助是元祖店,但地理位置上對於vivi尋找時間上可能會花費較多等等考量上
出發前vivi就決定去位於仙台一番街-『閣』這家店
來朝聖仙台必嘗的土產美食-烤牛舌!!
原本我在小氣少年部落格上看到他介紹的
只覺得不貴,一份定食好像五百元不到
結果當天到了仙台一番街時
整個嚇壞vivi了!
究竟是怎麼一回事....
讓我們繼續看下去................
防雷線.....................
Kaku(閣)這家牛舌店位於仙台一番街的中後段?
vivi約從起點大約走了10-15分鐘左右
提供一下地圖,讓大家更了解一下位置
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198108177
主要仙台一番街是長長的一條街道
所以不至於讓路癡的vivi迷路
只要一直張望兩邊有什麼店家就是了!!
當然他還是有往左右兩側的巷弄跟小店
但因為時間實在有限,
所以vivi採取精準目標跟目的的逛街策略來逛一番街
第一次從仙台一番街的路口開始往後走時
vivi錯過了kuka閣
想說怎麼一路上往左右看都沒看到這家店呢
後來走到底時要往回走時
當然這時候只好手機一拿出來google map一下了
(這時候有使用4G上網吃到飽真是很重要的一項工具!!)
後來終於發現以及印象中小氣少年部落格文章裡介紹的這家店
是位於B1 ! B1 ! B1 !!
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198109290
Yeah!找到的那瞬間vivi超開心
想說終於要吃到傳說中的牛舌了
但往左邊一看
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106419
這....再往上一看
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198109293
有三家店,這條長長的人龍是在排這三家店?!
但因為vivi一句日文都不會@_@!!!
而仙台的人好像對於英文溝通上也是個無法交流的語言@@
所以我只好勇敢的拍拍我前方的女孩
先說了一句破破的"速力麻謝"然後比著Kuka閣的招牌,再指指這條人龍
(好吧果然Body language才是與世界交流的最強語言)
女孩點點頭!(無誤!)
難道vivi來了一家很不得了的店嗎?!
vivi把手機拿出來看著時間-不是才五點多五點多嗎??!!!!
(在出發前看了這家店的營業時間是下午五點才開始營業的阿!!)
但是不排就越來越多人走進來......
所以vivi也橫了心跟著排了!!!
因為秉持著不知道幾年後會再重遊舊地的信念排了下去!!
不到五分鐘...vivi的後面也越來越多人排隊...都從B1排到1樓了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
時間慢慢流逝..........
vivi大約排了快30分鐘...
終於輪到vivi了!!
裡面有兩種座位
一種是吧檯
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106449
一個是像榻榻米
因為當時整間店都是滿滿的日本人
vivi不好意思往他們那邊拍總覺得不太好意思
所以附上一張閣官網上的照片
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198110061
因為幫我點菜的弟弟
他似乎聽不懂英文
但vivi又聽不懂日文
所以日本底底整個有點緊張跟冒汗
因為我已經在網路上做完功課了
所以就很帥氣的指著桌上的Menu
然後比著定食B套餐,以及旁邊左右人都有點的『牛舌定食』!!
(內容物有:糙米飯,牛尾湯,跟厚切烤牛舌)
本來只想說點定食就好
但是vivi被安排在吧檯的位置前方....
顏色超鮮豔的光芒在吸引vivi的目光的大番茄
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106437
所以忍不住單點了一份
(又是秉持著不知道幾百年後會再來吃的概念..............)
後來那位幫我點餐的底底
又走了過來,一直指著menu上的一道菜
跟講了好多日文
vivi真的看不懂也聽不懂日文阿
但由於vivi有做了功課
所以大概猜測判斷
日本底底在介紹的是他們店會推薦的一道『牛舌尾』小菜!!
腦波在海外很弱的vivi....就又點了........
只能說還好vivi不是一個小鳥胃的少女哈XD
一份￥350
所以忍不住單點了一份
(又是秉持著不知道幾百年後會再來吃的概念..............)
後來那位幫我點餐的底底
又走了過來,一直指著menu上的一道菜
跟講了好多日文
vivi真的看不懂也聽不懂日文阿
但由於vivi有做了功課
所以大概猜測判斷
日本底底在介紹的是他們店會推薦的一道『牛舌尾』小菜!!
腦波在海外很弱的vivi....就又點了........
只能說還好vivi不是一個小鳥胃的少女哈XD
一份￥350
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106431
我的老天爺兒!!!!!!!!吃下的第一口
vivi整個不知道該說什麼
肉質也太嫩了吧!!!!!!!!!!到底是燉了多久??!!!!!!!
幾乎咬進口中就化開了!!!!!!!!!!!!!!!
如果有來這家店用餐的朋友!!!!!!!
vivi也要像店員底底一下極力推薦必點的小菜!!!
蕃茄沙拉，一份￥800
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106458
其實這道沙拉上來時.........
Vivi有整個傻眼了.....
因為份量............應該是四個人都可以吃沒問題的份量吧........
實際上的份量是大家看到的第一排後面還有一排........
整整兩大排......
忘記拍橫切面.......
不過他也非常非常好吃耶!!!!!!!!!
淋在番茄上的醬汁非常優秀
但又完全吃的到番茄的鮮美
這道菜在吧檯就是有位專門負責這道沙拉的師傅在切番茄
真的超強der
每一片都切的薄度一模模一樣樣耶
其實這道沙拉上來時.........
Vivi有整個傻眼了.....
因為份量............應該是四個人都可以吃沒問題的份量吧........
實際上的份量是大家看到的第一排後面還有一排........
整整兩大排......
忘記拍橫切面.......
不過他也非常非常好吃耶!!!!!!!!!
淋在番茄上的醬汁非常優秀
但又完全吃的到番茄的鮮美
這道菜在吧檯就是有位專門負責這道沙拉的師傅在切番茄
真的超強der
每一片都切的薄度一模模一樣樣耶
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106413
牛尾湯
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106452
原本vivi對於定食類中旁邊的附湯跟小菜
並沒有帶太大的期待
大概一直停留在台灣定食類除了主食表現優秀外
其他就都只是很一般的配菜而已
但是我想日本再於他們嚴謹的民族性也發揮在他們的食物之中
這碗牛尾湯.........太。清。甜。了啦!!!!!!!!!!!!
搭配上蔥白與一塊牛尾肉(也超嫩的)熬煮出來的湯,
不會有過鹹的調味,
而是可以喝到湯熬煮的清甜
厚切牛舌定食
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106440
vivi點的定食上來拉~~~~~
非常興奮想大快朵頤一番!!
不過他們附的糙米飯超大一碗
vivi沒照到側面...也是好深的碗高....
這家店真的好實在阿!!
難怪整間店都是日本人還有長長的排隊人龍
我想....vivi我是誤打誤撞來到一家排隊名店了@_@!!
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106425
可以說連米飯都處理的極度美味嗎..........
是那種軟硬適中也不會過於濕潤的米飯
真的有種米飯顆顆在對我閃閃發光的感覺....
厚切牛舌
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106455
終於要跟大家介紹主角!!!!!!!
當然主角通常是壓軸的壓~~~~~~~~~~
一端上來時
vivi覺得很納悶
但也終於明白為什麼到處看到的扛棒
上面都會有"厚切"這兩個漢字!
跟在台灣吃到的燒肉店吃的牛舌根本不一樣壓!!
這是牛排吧!牛排吧!牛排吧!
而且咬下的第一口仙台牛舌時
vivi感動得眼眶都濕濕了!!!!!!
太有彈性了吧!!!!!!!
也不會咬不斷肉質!!
調味上更是一絕~不會過鹹
完全會讓你單吃到牛的原味
搭配上彈牙的米飯....
vivi這一餐真的吃得太享受太銷魂了啦!!!!!!!!!!!!!!
最後門口結帳時
拍了一下專門在烤牛舌的日本妹妹
不知道為何就算煙霧一直往日本妹妹臉上飄去
但她好淡定而且不泛油光
維持一派優雅耶@@
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/198106482
最後離開上樓前
日本底底在門口看我要走時除了說撒優那那外
還喘鬆了好大一口氣XD
第一次的仙台烤牛舌初體驗實在太棒了!!!!!!!!!!!!!
vivi也非常推薦來這家kuka閣用餐
不過大家要記得早點排隊
最後五點一開門就在店門口了XD
再留下官網的資訊給大家參考:
牛舌料理-閣
地址：980-0811 仙台市青葉?1番町3丁目8-14 鈴喜陶器店地下1階
(在最熱鬧的一番町商店街上)
電話：022-268-7067
營業時間：17:00~22:00 (最後點餐 21:00)
公休日：不定休
官網連結:http://gyutankaku.in/shop/最後離開上樓前
日本底底在門口看我要走時除了說撒優那那外
還喘鬆了好大一口氣XD
第一次的仙台烤牛舌初體驗實在太棒了!!!!!!!!!!!!!
vivi也非常推薦來這家kuka閣用餐
不過大家要記得早點排隊
最後五點一開門就在店門口了XD
再留下官網的資訊給大家參考:
牛舌料理-閣
地址：980-0811 仙台市青葉?1番町3丁目8-14 鈴喜陶器店地下1階
(在最熱鬧的一番町商店街上)
電話：022-268-7067
營業時間：17:00~22:00 (最後點餐 21:00)
公休日：不定休
官網連結:http://gyutankaku.in/shop/