餐廳名稱：新世界元祖串炸，串炸達摩(串かつだるま)
消費時間：2015/7/10
地址：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目5-17
電話：(06) 6121-5594
營業時間：11:00~22:30
每人平均價位：1500円
官網：http://www.kushikatu-daruma.com/
圖文網誌好讀版: http://roa42314.blogspot.tw/2015/07/Daruma.html
第一次知道有串炸這東西是好像是在緯來日本台的日本學問大上看到的，當時介紹的就是
這間串炸達摩新世界元祖串炸心齋橋店。吉祥物串炸老爹 (?)還有軌道車送餐真的令我印
象非常深刻。所以即使大阪最有名的串炸不是這間也沒關係 (應該是通天閣的八重勝)，
我們飯店旁邊就有一間串炸達摩道頓掘店也沒關係，我就是要來吃心齋橋這間阿!!!
串炸算是大阪的著名美食之一，起源地應該是在大阪的新世界和通天閣附近，最著名的幾
間老店像是八重勝、天狗串炸還有這間串炸達摩的本店都在那一區。說真的我還蠻想去通
天閣那邊的，不過這次實在是沒有時間過去
當然啦既然是心齋橋店當然是在心齋橋筋商店街上面，基本上招牌超級大的，想要忽略都
很難。然後那個串炸老爹真的是很有特色阿 (聽說老闆真的長這樣)，道頓掘店的是直接
把大叔的臉當作招牌，和對面的金龍拉麵搭配真的是很有喜感
雖然店面不大，不過裡面的空間倒是挺大的。除此之外也有二樓 (三樓不確定，有點忘了
)
一樓的半開放式廚房，右邊有電梯到二樓 (日本即使店家很狹小多層樓的餐廳卻幾乎都有
電梯，這點真的蠻方便的)
這間店的特色就是每個桌都代表地鐵上的一站! 軌道車送菜的時候就像是地鐵一樣經過各
站然後停下來，還蠻有梗的。我們的位子剛好是梅田站，此時我們還不知道過幾天後福澤
諭吉們就要在這邊集體離家出走了QQ
桌上的配置，高麗菜是免費無限供應
在大阪吃串炸最最重要的一點，醬汁是重複使用的。所以基於衛生因素每隻串炸都只能夠
沾一次醬汁，店員也會不斷提醒我們這些觀光客這一點。除此之外店員也一直強調附送的
高麗菜要用手拿去沾醬，可能怕用筷子會不小心碰到醬汁吧?
(雖然不能重複沾醬，但是這醬汁想必還是吸收了一整天的串炸碎屑精華吧XD)
有吃過藏壽司 (くら寿司)的都知道，軌道車一定iPad電子點餐版。這邊雖然不是用iPad
是用不知道哪牌的安卓平板，不過不影響潮度。然後請注意上面白色貼紙上的標語，請勿
把送餐車上的保溫容器給取下，這點和迴轉壽司不一樣啊~
除了單點以外還有三種套餐，分別為1400円的新世界套餐、1800円道頓掘餐以及2200円的
心齋橋餐，基本上是份量和種類上的差異。由於是消夜所以我們只點了最便宜的新世界套
餐
首先上的是招待的毛豆，和台灣味道一樣 (被揍
吃串炸一定要配冰啤酒。這個啤酒杯還有啥專利設計，底部是空的可以保冷，感覺很厲害
的樣子。不過我一下就喝完了沒啥感覺就是
軌道車終於來了!! 上面還有一個串炸老爹但是站錯方向啦!!
以下為錯誤示範，沒注意到點餐版上面的注意事項把整個保溫盤給拿下來了，之後立刻被
服務人員告知
然後新世界套餐 (1400円)總共有九串，雖然有點少但是當消夜倒是差不多了
以下才是正確的作法。味道方面的話呢，串炸的外皮酥脆，而且吃起來內容物感覺清爽不
油膩，如果是肉類裡面還有肉汁，相當不錯。除此之外串炸種類也相當豐富，除了常見的
豬肉雞肉牛肉之外還有鳥蛋、香腸、起司竹輪還有麻糬等等，基本上是甚麼東西串起來都
可以當串炸這樣
必沾的醬汁我覺得可以放心2/3串都插進去沒問題。味道就是酸酸甜甜鹹鹹的那種日式豬
排醬，不過是稀釋過的，所以味道其實不會太超過。如果覺得單吃串炸太膩，還有超脆有
水份的高麗菜可以搭配，相當好吃阿~
沒想到之完之後下面的吸油紙也有玄機阿
最後加點了一串炸明太子。雖然我超愛明太子系列的食物，但直接吃整顆明太子味道還是
太強烈了點，還是比較適合做成醬料來吃就好
總結來說，我個人覺得真的蠻好吃的而且台灣好像沒有這種串炸專賣店，頂多是居酒屋有
賣串起來的炸物而已。喝啤酒吃串炸真的是很爽，很推薦來吃吃看喔~