餐廳名稱：難得美食刀削麵
消費時間：2015 年/7 月
地址：花蓮市商校街135號
電話：(03) 834-2455
每人平均價位：100元
推薦菜色：木須炒麵 炸醬麵
圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/201567892
位於商校街的小店『難得美食刀削麵』，店名相當有趣，
經過時很吸引人，經過好幾次店裡都蠻多人的，於是找了個晚
上來嚐嚐看。店內寬敞明亮，位置約有30幾個。用餐時間內用
外帶都蠻多人的，需要等一會兒。
菜單，包括各式麵食、湯品、炒飯、小炒和小菜等等。
木須炒麵。一端上桌就是撲鼻的麵香，木須炒麵裡的配菜
有白菜、肉絲、蔥花和黑木耳，另外還有蛋花炒成細絲鋪在上頭
，光用眼睛看就食指大動呀。刀削麵滑滑溜溜，不會太厚，相當
彈牙有嚼勁！刀削麵中厚外薄，彈性絕佳，嚐嚐的麵條用吸的一
口吃下，美味呀！
炸醬麵。Q彈的刀削麵加上清脆的小黃瓜，還有豆瓣醬炒成
的炸醬，拌勻後入口，鹹香有味，清爽開胃。
青菜蛋花湯。蛋花滑嫩，湯頭香氣甘甜，豐富青菜，營養滿
分，份量也蠻多的，喝完很飽足喔。帶著純樸口感的刀削麵，加上
暖胃的蛋花湯，簡單的晚餐，卻十分滿足喔。