店名：O Rose
地址：台北市大同區承德路一段1號4樓(京站時尚廣場)
營業時間：11:00~21:30(週五、週六營業至22:00)
圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/07/o-rose.html#more
去法國，花朵冰淇淋是一定要吃的，像是AMORINO鐵定是必訪，吃浪漫，也是吃藝術。
當然台北也有浪漫的花朵冰淇淋，只是不多。京站4樓的O Rose賣得便是法式花朵冰淇淋。
老闆用帶有熱情，親自製作的法式冰淇淋，在餅乾杯上堆疊出冰淇淋花朵，實在是好美。
這篇是貪婪地廠商邀約文，但文章不做假，還是用同樣的舌尖寫文字，分享給各位胖粉。
O Rose的老闆大方地提供試吃，幾乎把整櫃都嚐過一遍，雖然只能挑幾種覺得有特色的寫，
但像是用檸檬混合薄荷萊姆酒的摩西多，和甜中又帶有些苦味的綜合柑橘，這些都是不錯。
京站廣場4樓，威秀影城手扶梯另一頭的O Rose，在京站這個點只會持續到8月底，
接下來9月開始，會在信義區開設新店，就不只是賣冰淇淋，反而更會較偏向咖啡店，
像是民生社區的轉轉吉拉朵，既賣咖啡、甜點，亦有提供自家製的法式冰淇淋。
O Rose的冰淇淋分為兩種，一種是加奶的法式冰淇淋，另種是用新鮮水果製的雪寶Sorbet。
不過要做花朵冰淇淋，建議最多就是選兩種雪寶，花瓣的部分還是要用含奶的，黏性才高，
花朵疊得起來，較不會馬上碎掉。而且老闆也不建議這樣搭配，味道上會有些衝突。
花朵冰淇淋 大($180)
酥脆的冰淇淋餅乾，正好是自己喜歡的脆度。當然O Rose也是有紙杯，同樣能做成花瓣冰。
基底選了五種香料，這口味非常特別，之前在倫敦吃過類似的，但在台灣倒是第一次吃到。
初嚐胡椒與丁香味在口中散開，帶有些辣度，和些微苦，然後是肉桂香、八角味上來接替，
最後才是法式冰淇淋的乳香甜。這種口味其實也是見仁見智，有人覺得像藥，有人喜歡。
花瓣選了兩種口味，外層的鹽味奶油焦糖與內層的單一產區巧克力。巧克力比較好吃。
焦糖口味當然是偏甜了一些，帶點微鹹和些奶味，每一口都是味覺交錯。
單一產區的馬達加斯加巧克力，不是苦味巧克力，是微苦帶甜，再混些乳香，細緻又滑順。
花朵冰淇淋 小($120)
吃完一份，再吃了一份，這份選了所有口味中，自己最喜歡的鳳梨芭樂馬鞭草雪寶當基底。
玫瑰和皮耶蒙頂級榛果兩種法式冰淇淋當作花瓣，整朵花看起來還挺清爽的。
鳳梨酸甜搭上芭樂清香，與馬鞭草的檸檬芬芳，雖然甜了些，但因為是雪寶，不至於會膩。
皮耶蒙頂級榛果是近期吃過最好吃的榛果，是老闆自己磨製的，又濃又香，味道不假，
但確實在甜度上是甜了些，如果能稍微調整，改成僅是微甜，純吃榛果風味，那就是完美。
玫瑰冰淇淋味道不會太強烈，反倒是用的一點甜味，把淡淡的玫瑰花的香氣襯托出來。
O Rose賣花朵冰淇淋，冰淇淋漂亮，同樣店員也是可愛，像是一朵百合花在那綻放。
問了店員，說總共有五個人輪班挖冰。看來以後來京站威秀看電影，都要特地來吃冰了。
胖大叔 : ★★★★☆