餐廳名稱：黑提燈串燒酒場
消費時間：2015年/7月
地址：台中市北區西屯路一段372號
電話：04-22086178
營業時間：週日~週四 PM18:00–AM01:30 / 週五~週六 PM18:00–AM02:00
每人平均價位：350
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文網誌版：http://0rz.tw/lqWhr
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台中最近出現許多相當有特色的深夜食堂，大多是日式料理，像燒烤、日式
居酒屋、還有中式料理...等等。當然堪稱台中景點中華路、忠孝路夜市也是
資深的深夜食堂，但風格不同，客群也不一樣。今天介紹的這家黑提燈串燒
酒場，就在植物園旁的西屯路上，串燒價位合理，適合三五好友聊天敘舊的
好地方。
外觀
靠近植物園的西屯路上，招牌有打光，不會太難找
外觀
很日式
內部裝潢
空間不大，但不會擁擠，人多的時候應該挺熱鬧的
菜單
價位都還OK，如果不知道點什麼，可以讓主廚幫你配串燒十本盛合
辛香料
端看自己的口味搭配燒肉用的
一番榨啤酒
聽說很好喝，好像是SAPPORO的啤酒
鮭魚卵炒飯
炒飯炒得粒粒分明保有濕潤度，鮭魚的鹹香與洋蔥的甜味，讓炒飯變得非常
好吃，在搭配新鮮鮭魚卵，變得高級不少
牛筋拌飯
牛筋滷到入口即化的程度，非常新奇的作法，很像在吃高級版的台式滷肉飯
韓式炸雞
這道韓式炸雞推薦要點，酥炸雞翅裹上韓式辣醬，外皮微酥肉有汁，多重享受
主廚串燒-十本盛合
對於跟我們一樣第一次來，又不知到點什麼，推薦可以是看看主廚推薦。
雞肉棒子是將雞肉泥混合青蔥做出的長形雞肉丸，很特別；肉串部分熟度都
剛好，不會太硬還有肉汁；雞屁股也處理得很好；杏鮑菇跟青椒都很清甜，
但玉米筍超甜超好吃
培根麻薯
培根包裹著麻薯，咬下去麻薯會「噗滋」跑出來，搭配美乃茲與柴魚～必點
起士豆包
烤過的豆包酥脆鹹香的口感，搭配融化的起司～哇嗚！！不試試看怎麼能夠
理解我想狂推呢？
雞皮脆餅
這道菜上桌的時候我們完全不知道是什麼？長得很像仙貝，低溫烘乾的雞皮，
已經沒有雞皮的油膩，剩下像餅乾的口感與雞皮的香氣～好特別
酥炸雞軟骨
雞軟骨外層裹著調味過的粉漿，搭配辣椒絲，跟一般店家的酥炸雞軟骨有那麼
一點點不同，很討喜