店名：新唐人御品豬腳
地址：台中市北屯區松竹路2段172號
電話：(04)2247-9972
營業時間：11:00-20:00
圖文：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/430317551
從小就很喜歡吃豬腳，就愛那種QQ有嚼勁、不肥膩的口感。
小時候很少半夜爬起來偷吃東西，但印象最深刻的就是睡到一半摸黑開冰箱吃豬腳，
結果一啃，發現豬腳的毛沒刮乾淨.....
到現在，有時早上要出門時，我娘親還會用"晚上要不要回來吃?我今天要滷豬腳唷"的這
種話來誘惑我。
如此熱愛豬腳的我，看到北屯有一家新唐人御品豬腳，以豬腳作為店招，實在太吸引我了
，非去不可!
新唐人御品豬腳，從外觀看，就可以感覺店面很大、店招明顯，前方還有專屬停車場，
旁邊是一家寶雅，汽車、摩托車都好停車，交通滿方便的。
走入店內，是中國風的裝潢，木作裝潢、燈籠懸掛，頗有古代客棧的fu
然後櫃台後面的匾額是錢莊??? 哈哈，也太有趣。
店家同時販售台灣真情懷古滷味，有兩大冰櫃的滷味，包裝完整、方便美味，
不想等網路宅配訂購，就可以到現場購買。
而且現在全部滷味持優待券就享95折優惠~(優待券可以到櫃檯拿取)
所以搶購的很快，熱門滷味晚一點來就沒囉!
旁邊的架上，有陳列販售純蜂蜜、茉莉花釀、酒釀豆腐乳等，
可以讓料理的口味更豐富。
寬敞的店內環境，很舒適。
一到用餐時間，人潮湧入。
生意相當好呀!!!
半開放的廚房，可以看到料理的狀況。看來明亮乾淨。
除了單點菜色外，也有精緻餐盒，有外送服務唷! (滿400元即可外送)
便當的價位很ok，大多坐落在75-85元，翡翠油雞比較豪華，是120元。
提供衛生紙、紙杯、碗、筷、湯匙和調味醬等，自行取用。
古早味的擺設，小菜不是自己動手拿的唷!
請在菜單勾選完至櫃台結帳，由服務人員送餐。
看到菜單，我就明白為什麼生意這麼好了!!!
價位比想像中平價耶
有精緻主菜、麵飯、湯品、主廚推薦、招牌小菜、招牌蔬果等。
這一整桌排開，不要問，很可怕
我會盡量多吃菜色，分享個人口感的 (嗝)
翡翠油雞 100元
翡翠搭配雞油香氣，雞肉非常滑嫩好吃，略微鹹香，夏天吃相當清爽。
古早味滷雞腿 70元
大隻的滷雞腿，顏色滷得很漂亮，
用筷子可將雞腿肉支解， 有淡淡的醬油香味。
酥炸脆皮雞腿 70元
雖然就料理方式，滷比炸更健康，但我承認個人比較愛炸雞腿，
酥脆外皮，以及鮮嫩肉質，再配上一旁生菜，炸物還是深得我心。
日式香酥豬排 70元
炸得很酥，淋上味道偏香甜的蜂蜜芥末醬，好吃程度讓我滿意外的，
雖然不及專門的日式炸豬排店，但也不會遜色太多。
而且我要說這塊豬排，份量比想像中多，
因為大夥吃到剩一塊，開始詢問有誰沒吃到，竟然是每人都有分食到一塊，還有剩!!!
做成豬排便當是85元，我覺得可以訂耶，哈哈
紅燒豬腳 70元
我最期待的豬腳，Bingo ! 就是我喜歡的味道
這個部位剛剛好，不會太肥，
重申，我喜歡吃的是滷豬腳，不是爌肉、也不是腳庫，
就愛吃豬腳上Q軟的豬皮，滿滿的膠原蛋白。
使用老滷汁滷出來的豬腳，滷到很綿，有甜味不重鹹， 讚讚讚。
避風塘豬腳 110元
接下來這道更犯規了，結合避風塘炒蟹的製作方式，端出避風塘豬腳，
怎麼知道我愛炒香蒜酥的調味，根本是把我的兩個愛好送作堆，
外酥內軟的豬腳，比起紅燒豬腳，更有香氣和香酥的口感，而且還滿開胃的，十分甲意。
乾煸椒鹽剁鴨 110元
主廚推薦系列之一，也是使用蒜酥的調味，
味道鹹香，覺得只要是這種調味，搭配什麼肉都好吃，哈哈
椒鹽雞翅 110元
雞翅也是外酥內嫩，
以上這三道菜，個人覺得味道都滿相近，
也可以算是比較重口味的，好下飯。
蔥燒香魚 75元
這是店內的另一項招牌。老闆分享料理過程，
香魚先經過大火快速油炸、讓表皮脆化，
然後再放入蔥、薑、蒜、冰糖、蜂蜜、洋蔥等食材，
慢火熬煮5-6小時，待魚骨軟化後，才能關火完成。
這道對於嫌吃魚要挑骨頭麻煩的我，完全中了，整條魚都能吃，骨頭都化開了。
很有味道的蔥燒香魚，微微的甜味，這麼搞剛的料理、魚也不小條，只要75元耶
紫蘇梅秋刀魚 70元
也是味道濃郁的魚料理，濃濃的醬香味，可以拯救夏天的食慾不振
家常菜 三種 30元
非常推薦茄子，軟爛入味，很好吃。
味噌沙拉秋葵 30元
營養價值高的秋葵，沾上店家特製的味噌醬，鹹中帶甜。
芥末子洋蔥沙拉 30元
好喜歡這道清爽料理，洋蔥和芥末籽都是帶有嗆味的食材，淋上清爽不膩的和風醬，
不知道為何的嗆嗆得正，剛剛好的嗆香，爽口中微辣，真讚。
香滷豬舌 35元
Q彈入味，單吃也不會覺得鹹。
涼拌豬耳絲 30元
媽媽去黃昏市場買的豬耳絲，軟骨部位太多，覺得太過硬脆。
這道涼拌豬耳絲，相較之下是肉多骨少，
沒有肥肉的油膩，又能吃到色香味俱全的豬耳肉，
軟骨也恰好的增添脆度嚼香。
醉香雞胗 35元
這雞胗上桌，非常不醒目，而且我原本嚴重懷疑老闆是忘了淋醬油膏嗎?
淡淡的顏色，還以為沒什麼味道。
一吃才發現我錯了，它才是真正的重口味，好濃郁的酒香，雞胗肉軟Q不硬，
不敢多吃，怕我會醉XD
香滷花生 25元
大顆花生，偏硬脆，
我個人比較愛綿綿桑桑、滷到軟爛的口感。
百頁豆腐 20元
很香軟，他們家的滷味，味道都不會太重鹹，
因為菜很多，我就沒有配飯，也覺得很ok。
嫩心豆腐 30元
老闆一上桌，說這叫做嫩心，我看明明就是豆腐，打哪來的心?
原來全名是嫩心豆腐，此言不假，像是油豆腐的外表，裡頭超軟嫩，
是豆腐界的少女心，請小心呵護XD
冰筍沙拉 30元
就是個脆甜，美乃滋不會太搶戲，可以吃到筍子的鮮甜。
紅燒牛肉麵 95元
半筋半肉的牛肉麵，這湯頭應該是清燉的，味道清甜，不是較鹹的紅燒，
牛肉紮實，偏有嚼勁。是碗味道清爽的牛肉麵。
老闆娘解釋，因為主菜是重口味 (我覺得還好XD)，
所以在麵食部分，味道會做的比較清淡，
這樣客人在吃的時候，才不會這個也鹹、那個也鹹。
香菇滷肉乾拌麵 50元
麵條Q，但這乾拌麵也是走清淡路線，適合搭配主菜一起吃。
然後它的滷蛋滷到很入味，介於一般滷蛋和鐵蛋之間，帶甜的很有味道。
麻油麵線 35元
雖然是麵食類，但這麻油麵線的味道就很濃郁了，
很香很香的麻油味，我喜歡耶 ((原來我真的是重口味人
冰糖芋頭 35元
好啦，很不愛吃芋頭的我，為了分享口感，拚了XD
大概是被冰糖的微甜所吸引，其實還滿好吃的，剛入口是微甜味，慢慢嚼出芋頭香氣，
是道不錯的甜品。
不過芋頭受到產季影響，口感較不鬆軟，帶點脆。
檸檬紅茶
炎炎夏日，老闆大請客。
來店消費打卡按讚，就送一杯新鮮檸檬紅茶。ㄟ，也太大杯了吧!
茶味香濃，淡淡的檸檬清香，但是不會酸。味道自然，這杯超有誠意的。
印象最深刻的是我愛的紅燒豬腳和避風塘豬腳，
之後有機會再來，我也會點芥末子洋蔥沙拉、涼拌豬耳絲和麻油麵線，
其實每道料理都滿有水準，而且價格親民，好吃又平價，讓我非常看好這間店，哈哈