店名：老鼎旺川味鍋物
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號
電話：02-27210678
營業時間：一到五 11::30~14:30 17:00~23:00 假日11:00~23:00
有圖無音樂版
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老鼎旺川味鍋物以前就略有耳聞，銷魂麵跟滷透夠味的鳳爪讓人嚮往，而現在傳到第二代店也轉移到其他店面，在東區附近，現在終於有機會可以吃
內部裝潢簡單黑與紅兩色，隔間算大，位置也多，還有包廂，還能看到 COLD STONE 冰淇淋跟飲料機，桌上都會有一碗蔥蒜跟麻油與醋，陣陣的香味讓人期待一下
菜單，單點式。肉類、丸子類、內臟類、蔬菜、海鮮、菇類等等，價格算中等，當然還有招牌麻辣麵跟鳳爪， COLD STONE 冰淇淋是吃到飽，鍋底除了麻辣鍋還有酸菜鍋跟牛奶玉米鍋，酸菜鍋口味比較重，牛奶鍋比較清爽，就選了麻辣鍋跟牛奶鍋
至於菜林林總總也點了不少，店家會先調好特殊醬料，就是蔥蒜加上麻油跟醋，鍋底長這樣，光看就覺得好吃，丸子類跟部分配料已經被丟進去煮了
招牌鳳爪，滷得超透，輕輕一咬就皮骨分離，就連很少吃鳳爪的我也吃得津津有味，因為吃來方便，幾乎不用咬，軟QQ帶有香味，果然是招牌之一
鍋底很夠味，豆腐很入味軟嫩，鴨血也是好吃，差時不會吃到空洞的鴨血，牛奶鍋喝來清爽，麻辣鍋麻而帶點辣，很有自己的特色，讓人期待配料表現如何
燕餃、魚餃、豆皮、角類都是手工餃跟一般的不太一樣，皮比較有厚度，內餡也飽滿好吃，豆皮則吸滿麻辣湯汁，大口滿足
彈牙丸，手工鮮蝦漿，彈牙丸本以為是鑫鑫腸，結果裡面包的是彈牙的花枝，鮮蝦漿則是鮮甜的蝦子包在裡面，吃來沒有腥味，配上點辣的味道不錯
牛筋、大腸頭、蜂巢肚、牛脆管，這幾樣要下去煮的入味再起鍋食用，軟Q的牛筋，入味的大腸頭，彈牙的脆管與蜂巢肚，麻辣鍋就是不能缺少這些東西
牛小排，油花分布極為漂亮，也很大一片，下鍋幾秒就可以吃了，軟吸收麻辣湯頭的肉片滑嫩好吃
豬肉，這個沒吃，但是朋友是說非常好吃
海鮮、蛤蠣、透抽、魚肉、鮮蝦跟干貝，今天海鮮不僅個頭飽滿，而且非常鮮甜，蝦子中間的殼也都剝好了，可以直接下鍋，透抽厚實吃來有勁，蛤蠣都超大顆好吃，干貝更不用說，優
蔬菜拼盤，有菜頭、蕃茄、南瓜、金針菇，蔬菜新鮮，放到牛奶鍋煮很甜好吃
銷魂麵，招牌名不虛傳，中午吃這個也很不錯耶，有麻辣鍋的香氣，有加一點醋，讓人胃口大開，加上麵條Q彈，一下子就分食光了，加上鍋底或牛肉更棒
COLD STONE 冰淇淋，口味眾多且特別，鐵觀音好吃，味道清爽吃來不會感到甜膩，好吃！！
最後，除了一開始不知道有沒有水提供外，餐點好吃，服務也好，海鮮鮮甜，鍋底入味好吃，餃類跟手工丸子都真材實料， COLD STONE的冰也很好吃，總之是值得一試的麻辣鍋，中午來碗銷魂麵也不錯