餐廳名稱：Three Williams
消費時間：2015年/8月
地址：澳洲雪梨613A Elizabeth Street, Redfern
電話：＋61 02 8317 4803
營業時間：早上七點到下午四點 週一至週日
每人平均價位：55澳幣
可否刷卡：可以
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：Threewilliamscafe.com
有圖無音樂網誌版 http://meomi.pixnet.net/blog/post/45220907
難得拿到用777-300ER執勤的雪梨班
平常用airbus飛 一天到晚超賣
九個多小時的航程在廚房裡冷得發抖
唯一拿到這個有組員休息的機型來飛澳洲機
說什麼也要去一趟！
飛了這麼多年 同事老愛吃韓國菜（就是二樓的那間seoul ria）
還有去fish market跟鳥搶食物
我決定來點不一樣的！
這次在網路上找到一家叫做Three Williams的餐廳
位於Surry Hills,這區感覺是文青集散地（去的路上才有這個感覺的）
從Darling Harbour走過去不迷路也要四十分鐘左右
也難怪沒有同事去吃 畢竟路程實在太遙遠了
難道在飛機上還走不夠嗎？
（之前帶了計步器 沒想到香港到紐約我在飛機上走了十公里！）
但是為了擺脫老梗餐廳
約了台灣同事一起且戰且走的找到了這個地方
沿路上還經過了感覺也相當厲害的其他店！
(這家賣越南河粉的Great Aunty Three星期六沒開
而且平常下午三點多就關了！列入口袋名單)
路上看到很多可愛的地方 走走停停 迷路了一下下
終於來到Three Williams! 門牌就是W上面三個點
沒仔細看一下就錯過了！門牌號碼613
裡面音樂有點大聲 還有櫃檯類似夜店的帶位領班小姐
夜店fu濃濃～～跟我想的文青風不太一樣
店還蠻大的～店員感覺跟咖啡弄一樣 都有挑過長相！
菜單很簡單 左邊是全日早餐 右邊是午餐選擇
something sweet只有一種 就是丹麥土司
還可以加四塊澳幣在上面加培根喔
（我們本來想加 但後來忘了）
我們最後點了三樣東西還有各點了兩杯飲料
（我點了兩杯ice latte同事點了紐澳才有的flat white）
一個是甜的丹麥土司 另外一個是雞肉沙拉
還有一個鹹食
雞肉非常的滑嫩！菜的種類也很多 台灣的雞肉沙拉選擇多半只是凱薩沙拉～
這道有配檸檬汁 豆苗 白花椰菜 烤小甘藍 還有一些豆子 層次很豐富的一道沙拉
同事刀下的就是我們點的鹹食
蛋下面有蕃茄的醬汁還有西班牙火腿跟茄子菠菜在sourdough上面
也是超級好吃 風味十足 另外白色的那片看起來像雞肉的是乾酪起士！
充滿醬汁的配料放在厚實黑麥的sourdough下 麵包不會過濕
最後的ending是丹麥土司
不知道是怎麼處理的 脆脆的但是不油 糖漿份量也恰到好處
不會把麵包弄的很濕
附上的果仁也很新鮮 麵包上的白色醬有優格的味道
但又比優格濃稠一些 有點甜甜的 以這道作為ending非常完美！
這樣一餐總共吃了七十澳幣 吃飽喝足 相當滿意！沒有一道菜是地雷
推薦給來雪梨想吃頓好的的朋友囉！
不過食物的質素非常好～～是個可以帶朋友來的好地方！