餐廳名稱：Smoker 煙燻咖啡
消費時間：2015年/8月
地址：台中市西區模範街1巷13號
電話：04-23020813
營業時間：AM10:00-PM22:00 / 每週二公休
每人平均價位：350
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文網誌版：http://0rz.tw/GlDc9
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煙燻咖啡是一間懷舊結合工業風的老屋新作，尤其是內外裝潢使用大量的木
板裝潢，有別於其他的老宅改裝餐廳，整體空間設計相當舒適，地板貼花色
超復古，黑白交錯搭配空間設計很像時光倒流。餐點採單點方式，加點飲料
大概在300元以上，雖然早午餐、輕食的份量不算多，價位也不算可愛，但
口味很不錯。不過，廚房的抽油煙機可以換一台厲害一點的嗎？吃完全身滿
滿的油煙味讓我很像去外面的早餐店坐在煎鍋旁兩小時的感覺～有點讓我小
崩潰
外觀
有別於其他老宅改裝，加了木板片多了Loft風
大門
這個大門超復古的，還有旁邊老式的窗花
招牌
煙燻咖啡是磨時間(Moment)老闆遷址後的新作，模範街最近新興許多早午餐
跟特色小店
一樓空間
復古文青與工業時尚風的結合，毫無違和感。空間相當寬敞，很舒適。如
果開放式廚房的油煙味能改善就更完美了
二樓空間
適合多人聚餐並藝文展場，看起來也是個外拍的好地方，牆上都是外拍麻豆的照片
菜單
FB官網下載，我有幫他們後製鬆餅內餡「Q.桂圓」，目前餐廳是用手寫的
煙燻嚴選拼盤-日式薑燒豚肉
嚴格說起來早午餐的份量不算多，但很精緻。生菜沙拉雖然很迷你，但內
容豐富；炒蛋是日式半熟炒蛋，相當嫩；麵包有驚喜，裡面包著奶油餡
薑汁燒肉
這道薑汁燒肉的調味調得太棒了，薑味濃但不搶戲，與味醂、醬油及主角
肥瘦適中豬肉搭配得相當完美，洋蔥的甜味更是錦上添花～～太好吃了
辛香嫩烤雞腿排風味堡
雞腿堡對我來說是意外的好吃，擺盤超吸睛。薯條炸得好脆，熱熱酥酥好好吃
辛香嫩烤雞腿排風味堡
雞腿排醬香味十足，一點都不辣，腿排嫩又多汁，搭配洋蔥、起士片、蕃
茄跟生菜，相當豐盛。但值得一提的應該是這道漢堡的主要配角～塔塔醬
，麵包的上下層都抹上一層自製塔塔醬，讓漢堡提味之外，吃起來一點也不膩
辛香嫩烤雞腿排風味堡
麵包使用類似軟法口感的漢堡麵包，口感我很愛，搭配嫩嫩的雞腿排剛好
煙燻手作藍莓醬鬆餅佐葡萄乾
煙燻的鬆餅份量頗大，別小看這四片鬆餅，厚度還挺驚人的，以價格來說，這
是今天C/P值最高的一道，建議當飯後甜點，千萬不要兩個人點
煙燻手作藍莓醬鬆餅佐葡萄乾
烤得酥香不會太軟而且沒有臭蛋味，是我喜歡的口感。搭配冰淇淋跟自製藍莓
醬是下午茶的最佳選擇
鬆餅派對
選擇你要的鬆餅後，內餡自由選，創造自己獨特的鬆餅口味，翻轉你的味蕾，
是煙燻咖啡的獨特創意。我們今天打的是安全牌，選擇葡萄乾，讓鬆餅吃起來
更香，我個人蠻喜歡的
熱拿鐵
很順口，奶味也不會過重的好喝拿鐵