餐廳名稱：東發號蛤仔麵綫
消費時間：2015年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市松山區饒河街94號(土地公廟旁)
電話：02-2769-5739
營業時間：08:30am~12am
每人平均價位：麵綫60 肉羹60 油飯30
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麵綫
完整圖文 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/91140477
在來臺灣念書以前，聽過的蛤仔麵綫店家就衹有阿宗。從朋友那邊聽説饒河街夜市這邊有
一家營業了70幾年的老店也很厲害，所以找了一天就過來這邊吃（不得不説松山綫真是方
便啊，以前在後山埤下車還要走好遠才會到夜市）。
老店躲在土地公廟旁邊，如果是從胡椒餅的方向進來的話會在左手邊。小小的店面不仔細
看的話滿容易消失在夜市的茫茫人海當中。
入口很小，外帶的人容易塞著門口， 内用記得不要傻傻地和外帶的一起排隊。
店裏位置不多，可能要等一下。
這裏的菜色非常簡單，就是麵綫、肉羹和油飯。因爲今天已經吃了一些東西有點飽了，所
以這次衹點了麵綫和肉羹。
麵綫
麵綫的湯底屬於清湯型，沒有勾芡。這還是我第一次吃到這種類型的麵綫，以前一直以爲
麵綫就應該是勾芡勾得濃濃糊糊的。剛吃的時候有點不習慣，但吃了幾口以後就開始能吃
出它湯底的甜。這種甜味在沒有勾芡搶鋒頭的情況下是更爲突出。大腸和蛤仔給的也不少
（大腸大概有7、8片，蛤仔有5、6隻）。蛤仔非常鮮嫩，而且很新鮮，沒有討人厭的腥味
。不過大腸比較彈牙，我自己比較喜歡吃軟一點的，所以沒有很喜歡。另外不知道是不是
我的錯覺，總覺得他們家的麵綫分量比其他家賣的還多，吃起來比較有飽足感。
油飯
我本身之前是沒有很喜歡油飯，因爲常常吃到不是太油就是太乾的。不過這邊的油飯剛好
介於這兩者之間，不會太油，米粒也沒有煮得太乾。 油飯端上來時隱約有點麻油的香味
，可能是用麻油去炒過的吧？
這裏的辣椒真的蠻好吃，很適合加在麵綫裏面，也有另外販售。缺點就是它真的很辣，我
身爲馬來西亞人已經比很多臺灣人會吃辣，但還是覺得這裏的辣椒很辣，所以不太能吃辣
的人還是避開爲妙。
東發號蚵仔麵線
地址：台北市松山區饒河街94號(土地公廟旁)
電話：02-2769-5739
營業時間：08:30am~12am
完整圖文 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/91140477