餐廳名稱：研香所
消費時間：2015年/6月
地址：台中市南屯區萬和路一段94號
電話：04-23899859
營業時間：10:30~21:00
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：手作體驗
官網：
南屯萬和宮，曾見證舊時台中繁華的過往。現今，車行經過狹窄的南屯老街，仍隱約能感
受曾經的熱鬧風華。林金生香，在犁頭店街一開就逾百年，除了堅守餅鋪，也在餅鋪的斜
對角打造出研香所。
完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/111741370
研香所是將老街裡的老屋重新整修，讓人客透過品茗+品嚐古早味點心，回到舊時美好時
光。
老屋雖然重建，但仍處處留下歷史痕跡。紅磚拱門、裸露土牆，完全不減老屋風味。
據說這區以前是貨梯間，現在搖身變為榻榻米座位並被眾抱枕包圍，感覺很舒適。
這天研香所只有一位妹妹在服務，但因午後大雨，人客不多，服務依然親切周到。
來研香所最有趣的就是手作體驗($280)，內容有甜有鹹還有飲料，定價算合理。不過不用
擔心，只有壯元糕是由人客親手作，其他是由店家負責。
店家會先講解如何製作狀元糕，首先就是要把麵糰壓平，為的是喚醒油脂。接著就是利用
手掌心的熱度，將麵糰搓揉成圓球。
最後再麵糰按壓入模，共有麻芛、綠豆和芝麻三種口味。
大家看出來了嗎？模子其實是個林字，但當場根本沒注意，現在才發現拿反了XD
輕輕壓四周，壯元糕就可以脫模，不過因為麵糰有一定黏性，其實沒想像的那麼簡單，還
是有一定難度，大家有機會再來試試自己的手巧程度吧！