餐廳名稱：老先覺
地址：新北市三重區中正北路326號
電話：(02)8988-2182
消費時間：2015年/8月/30日
事發經過：由於上個月跟朋友去新竹玩，有機會吃到老先覺，
他麻辣湯頭以及龍骨湯的湯頭特別，所以今天就帶著閃光去吃，三重吃吃，一路上
一直介紹他湯頭的美味、食材OK....不過在進入這間店的時候讓我有點意外的是，
上次在新竹我進入店面就聞到渾厚的麻辣味，那種濃、醇、香讓我愛上這種味道，
但是這次進去卻好像沒有聞到這種味道，當下覺得可能他們排風設施可能特別好吧...
由於我的推薦，閃光就點了鴛鴦鍋(麻辣小辣/龍骨 湯頭)，我則是麻辣(中辣)
由於我的鍋先來，相對的我煮好的時間也比較快喝下第一口懷念的湯頭!!?
為什麼只有鹹?!說好的濃、純香呢?!說好的中辣呢?!
就連不太吃辣的閃光都說:你的湯不辣耶..喝起來鹹鹹的，很普通。
結果閃光的鍋來麻辣湯，喝起來還比我辣，說好的龍骨高湯喝起來卻是...某種普通湯包
的味道，至於主餐牛肉片吃起來整個就是，都是筋阿~~~~很韌
鍋底的牛肚，附贈一片，很大器的一片大概有電子發票一半大，但是卻沒有滷透咬不爛
頓時整個有點失望，如果他不是掛著老先覺的招牌，我大概會以為我來到三X臭臭鍋吧...
就連加湯的與新竹比較起來也有差異，在新竹店的時候他會在桌上擺上各種湯頭，可選擇
自己的湯頭下去添加，但是在該店卻只有兩種一種是:白開水，另一種則是高湯。
閃光就覺得好像沒有特別好吃，我也覺得整個差異怎會差這麼多?!老先覺應該是連鎖的
原來這種品質上還是會有差異阿..這次吃起來比起我在新竹吃只能說失望，讓人覺得
cost down也太明顯了...可能台北生存大不易吧...可能以後不會再去吃，或者會在
台北再找一間嘗試看看吧...